晚冬的黄酒

　　卷首快语

　　当晚冬的雪水不情愿地从屋檐的冰凌上滴落，报春花、狼毒草和不知名的小植物已躲在冻土里等待春的招徕。

　　江南乡村的漫漫长夜，黄酒的制作正热火朝天地进行。一年当中，只有冬季是绍兴人酿制黄酒的唯一时间。

　　在这冬晚之际，绍兴特有的乌篷船在慵懒的阳光中悠然漂泊。温上一壶地道的绍兴黄酒，听着船老大吼起经典的《莲花落》，也算是冬日里的享受。

　　千百年来，黄酒已渗入绍兴人的血液，“酿”成了他们淳朴而豪爽的个性，也慢慢透进了这座古老的城市。在那里徜徉，悠远绵长且回味无穷……

　　喜子