本报讯（记者刘刚）近一段时间，细心的市民在市场上发现，一种牛蹄筋个大、丰满干净、吃起来还特别有“嚼头”，可是每斤售价才3.5元。为何这样好的产品价格竟如此便宜？经调查，昨天有关部门将一个隐蔽在近郊、用工业双氧水加工牛蹄筋的食品加工厂端掉。
当天，记者和执法人员扮成买货人，来到道里区群力乡一食品加工厂，院内恶臭扑鼻，满地的脏水、血水，牛蹄筋原料高高地堆放着。内层一间更为隐蔽的房间，散发着极为刺鼻的工业原料味道。随后执法人员来到加工车间内，记者看到几十个大桶内装满了牛蹄筋，一个工人正在往桶里加一种白色的液体。随着桶内不断冒出泡沫，原本又脏又瘪的牛蹄筋逐渐发白。工人告诉记者，“还得往里面加料，要慢慢渗透进去。”经工人指点，记者在一个“加工”完毕的大桶里看到,雪白的牛蹄筋丰满异常。工人告诉记者：看到牛蹄筋鼓起来，就证明已经“加工好了”。不过还得浸泡一段时间，再经过煮熟等“工艺”，消费者买的时候才不会有味。
该厂老板告诉记者，牛蹄筋要好看才有人买，要做到这一点，还得下点工夫。在执法人员的追问下，老板说出了实话：往里面加的料就是工业用双氧水。50公斤的牛蹄筋加100公斤水，最为关键的是要加入2公斤的工业用双氧水。这样牛蹄筋不仅丰满、亮泽、筋道，还能增加近10公斤的重量。
经执法人员调查，此加工厂名为哈尔滨市东颖食品加工厂，厂长以及工人均来自河南，已经在哈市从事食品加工两年多时间。其所生产、加工的牛蹄筋主要销往哈市的近郊和市区的农贸市场和早市。执法人员当场将1.75吨成品牛蹄筋和近8吨牛蹄筋原料封存。
市质量技术监督局稽查大队副大队长于冶接受记者采访时表示，市民如食用此类牛蹄筋，轻的可能会对食道、胃黏膜造成破坏，如长期食用会导致癌变。于冶表示，近期市质监部门还将对我市食品展开大规模的集中检查，对发现有继续用工业原料加工、生产食品的企业除按《质量法》依法严惩外，还要追加相关责任人的刑事责任。
