关于京畿——韩国旅游年的考察记录

　　2005年1月9日—14日，杭州日报记者应韩国观光公社和京畿道观光公社之邀，（相当于我国的国家旅游局和省旅游局）前往京畿道考察旅游线路及参加京畿—韩国旅游年活动。

　　旅游管理部门邀请媒体人士参加旅游线路考察，在国内比较普遍。以考察旅游线路的名义去韩国，于我们而言，却是首次。此次受邀媒体，除中央电视台外，均为南京、上海、杭州等长三角的主流电视和平面媒体，说明韩国对中国旅游市场，尤其是处于经济增长速度最快的长三角旅游市场充满了期待。

　　民俗文化村/水原华城

　　2005年1月9日傍晚抵达仁川机场。我们下榻的酒店属于京畿道水原市，道相当于我国的省，京畿道辖区内有31个市、郡，毗邻韩国首都汉城，所处的地理位置有点像我国的河北省。

　　清晨，一走出酒店，寒冷的风便迎面扑来，大家不由得缩起了脖子。零下12℃的气温让我们领略了韩国鲜明的北方冬季气候。

　　来到韩国，不能不追溯这个国家的历史。有意思的是，无论东西方国家，最初的缘起都伴随着匪夷所思的神话传奇。据说，檀君建立了韩国历史上第一个王国，历史学家称这个阶段为古朝鲜。檀君非等闲之辈，他是天神之子和一位以熊为图腾的部落女子所生。后来，历经新罗、高句丽、百济、统一新罗、渤海王国、高丽王国时期，进入了朝鲜王国，此时的中国正处在明清时期。面积达90万平方米的韩国民俗文化村，复原的就是这个时期韩国各个地区各个阶层的260多家传统房屋，以及渐渐淡出都市生活的传统工艺，可谓一座大型的露天民俗住宅陈列馆。一家一家看下来，一天时间也不够用。我们只好挑选了最具代表性的贵族房屋和百姓院落。

　　这是中部地方大户贵族之家，这个大户贵族之家应该有几十口人吧，有高大的门楼、内外回廊，有内堂、外堂、草堂、祠堂，有专门的厨房，房间连着房间，一律翘角青瓦，木制花窗，没有我国江南古镇明清大户人家的房屋精致奢华，倒更像一座北方大型四合院，开阔明朗。百姓人家比不得贵族，用不起青瓦，屋顶用的都是厚厚的茅草，倒也透着布衣粗食的韵味。百姓中有大户也有小户，大户人家四面有房，有天井，小户院落不大，房间很小，一字排开，里面的陈设更多地体现了主人的农耕生活。在农家，令人惊奇地看见用中文书写的祈福对联：“父母千年寿，子孙万岁荣”、“灾从春消，福逐夏云兴”，不难看出中国文化对韩国的深远影响。

　　一阵“砰锵”的敲打声，吸引了我们的脚步，原来这是烟管工坊，一个老汉正在低头制作韩国老人爱用的金属烟管呢。不远处还有柳工坊、竹工坊、草工坊、扇工坊，身着民族服装的大伯大妈，为我们演示着渐渐失传的手工技艺，游客可以学习、可以拍照、可以购买，清冷静谧的民俗村顿时增添了活泼生动的气息。

　　水原市是京畿道的首府城市，也是一座历史文化名城，建于公元1796年，是朝鲜第22代王———正祖大王设立的第一个城市。华城是水原市标志性建筑物，1997年被联合国教科文组织列为世界文化遗产。

　　想像中的水原华城应该是大气磅礴的。走到它跟前时，有点不相信自己的眼睛。矮矮的城墙逶迤起伏，城墙下是一条通往汉城的柏油马路，汽车络绎不绝。城墙咫尺之外，居然是居民住宅和生活区域。华城就像一个古人，走进了现代化的都市，在一片市井喧哗中，默默地保持着自有的尊严与坚韧。

　　登上华城，才发现它的壮阔与伟岸，东边是低矮的丘陵，西边是耸立的八达山，华城便是在丘陵与山间起伏的一座山城，是一座平地与山地交错的“包谷式”建筑，全长5.7公里，面积130公顷，共有48个建筑物，炮楼、角楼、铺楼、烽墩、暗门、水门、柳亭、祠殿、将台等，犹如身穿48种古装的俊朗汉子，以不同的姿势各司其职。与我国长城完全不同，除了具有军事防御功能外，华城还兼有商务、生活功能。200多年前，正祖大王的父亲因牵连党争被关进米缸冤屈惨死。正祖经常悲愤在心，继英祖继位后，为告慰父亲孤魂，历时两年10个月修建了这座华丽的城池。由于是孝心之作，除了可抵御弓矢枪剑、防御炮火外，城中设立了道路、桥梁、市街、商场及蓄水池等，完全是一个有计划建成的新都市。其建筑计划、制图、建筑方法，甚至人事履历、工程日志等，都完整地记录在《华城城役仪轨》一书中。翻开这本历经岁月泛黄的古书，当年的筑城情形像一部黑白电影徐徐走来……

　　国乐馆/流行音乐会

　　韩国音乐文化丰富多彩，有正乐和俗乐之分，前者是庙台演奏的音乐，深受中国音乐的影响，后者是百姓的本土音乐。在京畿道国乐堂，我们静静地观看和聆听了一个小时的韩国民族歌舞与国乐演奏。华丽严谨的无疑是正乐，俏皮活泼的定是俗乐了。虽然语言不通，可是音乐无国界，当演员们用他们的民族乐器伽耶琴、奚琴、笛子和杖鼓合奏出中国歌曲《甜蜜蜜》时，大家的手掌拍红了。

　　国乐馆从周一到周六，每天演出一场，票价成人8000韩币（合人民币80元）、学生票5000韩币（合人民币50元）。一年四季，演出从未间断，国乐由此飘香。

　　晚上，我们参加了在水原市体育馆举行的流行音乐会。此次音乐会是为京畿—韩国旅游年活动而举办的。京畿道专门邀请了韩国国家电视台进行实况转播。

　　与国乐馆的安静不同，这里完全是一个动感世界。数千个椅子座无虚席。贵宾席里的几十个坐着轮椅的残疾人分外醒目。京畿道观光公社、韩国观光公社负责人各自发表了赞美京畿道独特历史文化与自然风光的演讲。之后，京畿道知事（等同于省长）宣布2005年京畿—韩国旅游年启动。腾空而起的焰火之后，电灯全都熄灭了，整个体育场笼罩在黑夜中。突然，一道亮的追光打在了舞台对面悬挂着的一幅巨大的韩国国旗上，全场观众起立转身，右手抚心，在国歌中行注目礼。

　　流行歌手在哪里都受欢迎，当一位当红男歌星出场时，年轻观众们发出了阵阵欢呼与尖叫。震耳欲聋的摇滚乐，热辣火爆的劲舞，深情款款的情歌，舞台上下互动，台上歌星与台下观众常常同唱一首歌。京畿道知事和观光公社的官员们此时也坐在普通观众席里，伴着歌曲的节奏，挥舞着手里的节目单。

　　我们对这样的流行音乐会现场可以看见很多中老年观众感到惊讶。陪同我们的翻译说，这类政府举办的音乐会属于免费的。举办前，会把入场券分配给各个市、郡，希望观看音乐会的人可以申请领取，残疾人和老年人等需要照顾的人一般会获得VIP座位。

　　最后出场压轴的是一位50岁出头的女歌唱家。据说她是朴正熙时代最红的明星，多才多艺，一直红到现在。听不懂她唱什么，唯见观众掌声雷动，他们一边摇动着手里的荧光棒，一边随着音乐节奏摆动着身体，快乐的情绪感染着在场的每一个人。

　　爱宝乐园/阳智度假村

　　韩国三星集团的总部设在汉城，这家以电子产品闻名遐迩的企业的影响无处不在。他们的投资已经涉及房地产、体育竞技和娱乐业。位于龙仁市的爱宝乐园就属于三星的产业。这是一家占地46000平方米的主题公园，一个韩国版的“迪斯尼”，每天为游客输出和制造着欢乐。最受欢迎的设施是仿照加勒比海岸的美丽景色建成的大型水上乐园，一年四季都可以进行室内水上活动。还有温室动物哺育室，可以看见雏鸡、雏鸟，甚至刚刚由蛹变成的蝴蝶翩翩飞舞的情形，展示了一个美丽的动物生育世界。

　　初级滑场洋溢着孩子们的欢声笑语，连四五岁的“小不点”，也敢坐在橇上，拉住绳子，从坡上滑下来，令人惊叹。公园里到处是孩子们的身影，他们在老师的带领下，欢快地参加自己梦想的娱乐节目。工作人员人人头戴动物造型的可爱帽子，热情地和每个游客打着招呼，仿佛置身童话世界。

　　如果说爱宝乐园是一处亲子之地，孩子们的天堂，那么阳智度假村则是给成人和恋人预备的好地方。这是一座以滑闻名的度假村，冬季所有来这里下榻的游客，只有一个目的，滑。这里有天然的滑场，白皑皑之中，人影如一个个黑色的棋子，点缀在硕大的“布”之中。瞬间，这颗棋子从山顶滑到了你的眼前，带着满意的微笑。夜幕降临，滑场在灯光下如同梦境，中恋人们不愿意走出来，他们依然与亲热着，在的怀抱里上下翻飞，令人想起韩片《冬季恋歌》里的镜头。

　　饮食文化学校

　　有人把韩国人戏称为“泡菜族”，意思是说他们每天都离不开泡菜。我们在韩国的几天时间里，切实感受到泡菜的厉害。无论食米饭还是吃火锅，主人没有一顿不上泡菜的，不仅如此，还带我们去了韩国饮食文化学校，跟着校长学做泡菜。

　　饮食文化学校设在水原繁华街道的一家写字楼的三楼。顺着窄窄的楼梯走上去，穿过长廊，推开一处玻璃门就到了。约100平方米的房间，一边是按照韩式房间布置的桌椅、榻榻米，一边挂着各种颜色的韩族服装，供游客装扮。正中是一排开放式厨房，50岁左右的女校长身穿韩国民族服装，站在厨房的不锈钢台前，微笑着迎候我们。

　　不要小看了这所学校的规模哦，整面墙上都贴着世界各地学员来这里学习做泡菜的照片呢。

　　大家兴奋地换上韩国民族服装，围在校长旁边学习制作刨菜。校长说，韩国泡菜虽然制作简单，但营养丰富。非典在亚洲肆虐时，韩国无一人感染。后来才知，是因为韩国人常年食用泡菜，泡菜里面的维生素起了保护作用。听她如此一说，我赶劲掏出笔记本，将韩国泡菜的制作方法一一记录下来，感兴趣的看官，可以学着做一做哦。

　　第一步：准备一个面盆，里面接半盆水，在水里放些盐。

　　第二步：把一棵大白菜用十字切法，切成四块。然后，一片叶子一片叶子地撒上盐。

　　第三步：把撒好盐的白菜放进准备好的盛有盐水的面盆里，用重物压住。最少压10小时，白菜会变软，可以根据不同的口味决定压的时间。

　　第四步：把变软的白菜在清水里洗干净，拧干水后放在盘里备用。

　　第五步：准备生姜粉、辣椒粉、大蒜头、洋葱、白糖、芝麻、虾酱，再切些白萝卜丝和葱段。

　　第六步：将蒜头、洋葱榨成汁。

　　第七步：将切好的萝卜丝和葱段放入透明容器里，蒜头、洋葱榨成汁后也倒入，然后，加辣椒粉两匙、生姜粉两匙、芝麻两匙、糖1匙、虾酱1匙、盐1匙。

　　第八步：用手轻柔地慢慢将调料融入萝卜丝里，约过20—30分钟后，萝卜丝会变软。

　　第九步：左手拿变软的白菜，右手把白菜一层层剥开，一片一片刷上融合了多种味道的萝卜丝调料，之后，把白菜卷起来，用保鲜袋密封好，防止空气跑进去，等待发酵，约等两天后即可食用。

　　一般在5℃的条件下，放置的时间可以是15天到20天。时间不同，泡菜的味道也不一样。

　　这是最普通的泡菜制作方法。据说，韩国泡菜达200多种，常吃的有30多种，除了蔬菜泡菜外，还有肉类和海鲜类的泡菜。乡下，农民把泡菜贮存在大缸里，慢慢食用。城里的人，会根据家人的数量，买一只泡菜冰箱回来，把做好的泡菜或者从泡菜公司买来的泡菜放进冰箱里，每天拿出来佐餐。

　　韩流馆

　　《冬季恋歌》、《澡堂的男人们》、《看了又看》、《女人天下》、《明成皇后》……由于共同的对亚洲文化的认同感，韩国电视剧在我国的央视海外剧场播出后，锁住了不少韩剧迷。不只是中国，日本、新加坡、马来西亚等国也有大批“哈韩族”，从头发式样颜色到大脚裤松糕鞋，韩流波及全亚洲。

　　“哈韩族”们千里万里来到韩国，最希望能与心中的偶像见一面，搂着他们拍照合影。可是，明星们怎能随便接待每一个影迷？那就去韩流馆吧，这里仿真人大小的纸制金喜善、全智贤、李英爱、崔智友、宋慧乔、裴勇俊、元彬等大小明星们，摆出不同姿势等待着“追星族”们的亲密合影。要怎么拍就怎么拍。这儿还不间断地放映着由他们主演的电影和电视剧，倘若想听听他们的声音，就戴上耳机，独自静静欣赏，陶醉一番。

　　这里还是一处旅游咨询服务中心，由精通英文、中文和日文的工作人员为游客提供相关咨询。韩国旅游的一切资料都可以免费取走。我们找到了很多中文资料，资料上有韩国各季的旅游线路、汉城的地铁图、宾馆设施等方面的最翔实资讯。尤其是一本《韩国文化旅游节》，让我们尽知2005年韩国各地将举办的各种节庆活动。

　　离家几天的电视台帅哥美女们，开始有点想念国内的朋友了，结果在一个角落里惊喜地发现摆放着四台电脑，可以免费上网。他们迫不及待地和国内的朋友聊上了。遗憾的是，只能用英语和日语交流，没有中文聊天功能。但能够聊天，已经非常令人开心了。

　　非武装地带(DMZ)/都罗火车站/自由之桥

　　从水原乘车，到坡州市需要两个小时的行程。大巴车渐渐地把繁华的水原市抛在了后面。高速公路两边的景色也变得辽阔起来。冰封的河流、枯黄的稻田、木制的电线杆、公路两边的铁丝网、裸露着枝丫的树木、稀稀落落的民居，像一幅静止的铅笔画。仅有的绿色，是点缀其间的松树和军人们穿的迷彩服。

　　1953年7月27日，朝鲜战争结束后，美国、中国、朝鲜、韩国在板门店签署《停战协议》，按照协议，南北双方沿着停战当时的界线各向后撤退两公里，由此形成了宽4公里，东西长250公里的地区为非武装地带(DemilitarizedZone)，这也是一个为了防止敌对行为而形成的缓冲地带。

　　进入非武装地带(DMZ)前，执勤宪兵要例行检查每辆车，核定之前上报的人数无误后才放行。宪兵表情严肃，全副武装，荷枪实弹，多数是韩国军人，也有美军，空气中平添了紧张气息。

　　沿着台阶，我们跟随一个韩国军人来到一个大厅，一进去，眼前顿时一亮，面对着的整面墙居然都是落地玻璃，视野非常开阔。

　　眼前的这块地带就是世界上唯一的分裂地带，由于几十年没有人烟，形成了一处优美和谐的生态环境。春天开满了野花，夏天绿树遍布，秋天层林尽染，现在处于萧瑟的冬季，看见的只是辽阔的丘陵田野和落叶树木。韩国军人指着远处的一些模糊楼房说，一会儿你们到都罗展望台，用那里的望远镜可以看见那边的开城市。

　　开城是朝鲜距离韩国边境最近的城市，从望远镜里看去，那是一座安静的小城，看不见行人，街道楼房倒井然有序。

　　连接南北非武装地带的还有一座白色的带有铁轨的钢桥，每天都有从汉城开过来的观光列车参观“自由之桥”，开到这里然后再折回去。在都罗火车站墙面上这样写着：这是南边的最后一站，是通往北边的第一站。

　　通往钢桥的方向有一条长长的木制辅桥，游客们可以走上去，眺望远处钢桥以北方向。辅桥装有音箱，低回着韩国歌曲《望乡之歌》，哀伤的曲调在空气中弥漫。面向北方，很多韩国人把自己家人的照片挂在这里，期望北方的亲人能够看见。更多的人挂上了黄布条，布条在寒风中飞舞着，像一双双手臂，祈求着亲人们早日团聚。

　　我注意到，天空中，几只苍鹰正由北向南飞来，享受着自由自在翱翔的快乐。

　　友情贴士

　　1.目前，杭州各出境旅行社推出的韩国游，属于经营得比较成熟的线路，通常是汉城岳山5日游、汉城釜山济州5日游。据悉，京畿道观光公社将与长三角主要城市的一些旅行社合作，推出与京畿—韩国旅游年有关的线路与产品，感兴趣的读者可以关注这方面的信息。

　　2.春节去韩国度假的读者，倘若咨询旅游方面的问题可以拨打韩国旅游服务热线1330，24小时服务。

　　3.2005韩国文化旅游节庆活动丰富多彩，有机会去韩国商务、探亲的读者，不妨抽空去感受一下异国传统的节日。

　　以下是1—6月部分节庆活动：

　　1月：江原道太白山节、大关岭花节、冰之世界———华川山川鱼节、鳞蹄冰鱼节

　　2月：济洲岛正月十五野火节

　　3月：庆州市韩国传统酒和饼糕节、镇海军港节

　　4月：京畿道世界陶瓷双年节、灵岩王仁文化节、牙山圣雄李舜臣将军节

　　5月：涟川全谷里旧石器节、春州哑剧节、韩山苎麻文化节、河东野生茶文化节、宝城茶香节、智异山韩药材节、蔚山鲸鱼节、大邱药令市节、全罗北道春香节、忠清北道小白山节

　　6月：京畿道安城竹山国际艺术节、江原道江棱端午节

　　(文/王越 杭州日报)