学生们被南越国美食吸引住了。
学生用橡皮泥捏制了各款南越菜式。时报记者周涛摄
时报讯
（记者成小珍汤南通讯员林冠男汤洁）小学操场烹调南越国美食，学生边吃边玩便可了解南越国饮食习俗和文化。昨天上午，越秀区教育路小学、南越王博物馆及广州酒家共同举办了“南越国美食节”校本课程暨南越王博物馆美食配美器图片展送展入校活动。
大厨现场烹调南越菜式
在教育路小学操场上，来自广州酒家的大厨们烹调起南越菜式。记者在现场看到，大厨们准备了木炭黄泥炮鸟雀（古菜名为汗使称奇）、灵水浸煮海河鲜（古菜名为灵渠船曲）两道菜肴和南粤风情甜品。高级烹饪师吴自贵说，和真正的南越国宴比起来，这两道菜有部分改良，如黄泥换成了面粉，鸟雀换成了鹌鹑。海河鲜也主要是家常的鱼头、青口、蟹等。20多分钟后，两款“南越国佳肴”相继出炉，香味扑鼻，看得同学们垂涎三尺。
据介绍，这两道菜是广州酒家与考古专家、文史学家及饮食专家一起研究历史资料，精心研制出富含古南越特色的食文化盛宴——“南越王宴”中的名菜。学生们纷纷在“游园争章”游戏中踊跃表现，争取试尝南越国美食。该校二年级学生林杰说，之前，他们已看了南越国饮食文化专题片，也专门去了南越王博物馆“南越饮食”展厅参观，了解到了一定南越国时期饮食的习俗，如今亲眼看到烹制的过程，觉得好玩、有趣。
馆校合作教学生知历史
记者在一个角落的展台上看到，“越人坊”、“雄霸天下”……各年级学生用橡皮泥捏制了各款南越菜式。六年级的一位女生表示，他们从校本教材里了解到了南越国时期的食物来源和品种，再结合生活实际加上自己的想象“烹制”出各式风格各异、体现南越国时期饮食特色的“佳肴”。活动现场，学生按南越国饮食礼仪的要求，摆餐具，或者设计餐具，还用彩色笔在可循环再用的碗碟上面描画有南越国特色的图纹。
据了解，南越王博物馆与教育路小学的合作已久，博物馆多次将制作的南越国出土遗迹图片展、南越王墓博物馆出土物图片展和南越王博物馆出土精品展等多个内容有趣、知识丰富、制作精美的图片免费送至该校进行展出。
全校师生成“南越国通”
该校汤洁校长向记者介绍，去年开始，学校便开设了“南越寻根”校本课程及以考古特色为主线的校本系列活动———“走进南越”，让学生们懂得“探索”的科学学习方法，激发学生对本土文物古迹的关注和兴趣。结合少先队的“雏鹰争章”活动，围绕南越国的“衣、食、住、行”，开展争“南越寻宝”、“南越服饰show”、“南越美食节”等有趣的实践性活动，让学生了解广州本土独特的历史。经过学习和了解，现在全校师生均成了“南越国通”。（来源：信息时报）
|
