上海:世博会食品安全先行专题研讨 |
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http://www.sina.com.cn 2005年01月23日09:00 新华网 |
新华网上海频道记者 仇逸1月23日报道:2010年世博会将在上海举行,虽然距离展会还有6年,但是,在科技、农业、卫生、食品药品监督等部门和专家们的眼中,建立与世博会相适应的食品安全体系、时间已并不太多。 记者从2010年上海世博会与食品安全专题研讨会上获悉:会期184天的上海世博会预计将有200个国家和国际组织参展、7千万人次参观,食品安全,即举办前不发生大的食品安全事件、举办中全过程食品供应和安全保障,成为确保世博会成功举办的重要方面。 上海每年消耗食用农产品1千万吨,其中,50%来自兄弟省市、5%来自国外,对外依赖度高,全市的食品企业基础薄弱,食品生产企业5千多家,以中小规模居多。上海市食品研究所副所长马志英表示:上海80%的食品生产企业是中小企业,抽查出的不合格食品80%为中小企业生产。 世博会带来的急剧增加的人流将对上海的食品供应和安全带来挑战,上海市食品药品监督管理局副局长谢敏强说:上海要加快食品安全法律法规和标准体系的建设,尤其要根据世博会举办要求制定食品召回制度、责任追究制度等;建立食品安全重大事件应急预案,对专供产品和重要场所建立实时监控系统;加强食品安全检测技术研究,研究食品反恐手段等。 此外,专家们还围绕快餐食品、建立省内外农产品基地、加强检验检疫、实行世博会食品市场准入和退出制度、建立和完善食品物流配送和流通体系等集思广益。上海水产大学食品学院王锡昌院长呼吁:上海应尽快成立专门的管理机构,启动并实施世博会食品安全工程。 |