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人们对于年味的"呼唤""年货"重回上海


http://www.sina.com.cn 2005年01月23日09:05 新华网

  新华网上海频道记者 李荣1月23日报道:随中国进入买方市场而渐渐淡出的年货,又随人们对于年味的呼唤而悄悄地重回中国的大都市。出乎人们的意料之外,在农历乙酉鸡年即将到来的时候,上海市民表现出了空前的置办年货的热情。作为上海唯一的农产品专业展馆,位于虹桥路上的国际农展中心元月以来一直是上海家庭主妇和老人注目的焦点。一场接一场的农产品新春大联展,销售额都在百万元甚至千万元以上。据工作人员反映,只要有展销,一大早展馆外就是等开门的市民。有些专供客商洽谈的场次,不对公众开放,但市民听到消息还是赶来与门卫交涉,要求进场。在上海主要的大卖场和连锁超市,店堂也都用大红的迎春装饰打扮一新,消费者进场大都推上一辆大购物车去选购年货。

  家里没有专为春节买的东西,不像过年家住马当路的94岁老人钱肇瑛对儿子不专心办年货一直存有异议:虽说现在平日里吃得好,用得好,东西样样有。但是到了春节,家里没有专为春节买的东西,就不像过年。这位老人90多年来,什么时代的春节都过过。她坚信一条:春节春节,就是从买年货开始的。她回忆,小时候在农村时,春节将至,家里鸡鸭鱼肉挂满一房间,春节的喜气一下子就带来了。以前她掌家的时候,春节有春节专用的盆碟,糖糖果果都是新买的,用新袋子装的。这个传统即使前些年在全家推不开,她也在自己的小天地里坚守,儿子不肯,就让孙子去采办年货。老人春节从买年货开始的信条,今年新春有了更多的认同者。在上海农产品新春大联展的现场,记者见到一位中年妇女正忙着买东西,便问她为啥要轧这个闹猛(上海话凑热闹的意思),她不假思索地说:为就为了这个过节的闹猛。大家挤来挤去,客客气气,心里感受到的就是过节的气氛。她手里已提了好几个重重的马夹袋,有腊肉、板鸭,还有安徽的小核桃肉等小零碎。并不是平日里商店里就找不到这些东西,但这是专为春节买的。临走她又添上一句。

  春节正在回家,礼品买什么好?据社会学者的观察,近年来春节正在回家,人们借这个传统新春佳节找回一度有点走远的亲情和家庭观念。走亲戚在上海又重新成为不少家庭春节的必备节目。走亲戚就要备礼品。礼品在今年年货市场上唱响角色。翻开上海当地报纸,礼品广告铺天盖地,不少都以创新打动消费者。礼品创新,其实是针对消费者普遍感到的一个困惑:买什么礼品好?记者曾在沪上一些商场观察,虽然现在礼品装的商品越来越多,但市民在选购礼品时的犹豫度也在上升。有商业机构在上海作了一个小型调查,市民反映选礼品最难:送烟等于送不健康;送酒别的不说,只能男主人享用也不大合适;咖啡糕点又太普通。商家开动脑筋。就拿最为传统的水果市场来说,今春也是新招迭出。吉谷商贸公司推出的宅配送礼品水果,很合年轻人的心意。这家公司的总经理林志鸿对记者说,水果是绿色礼品,可全家人享用,其实是送礼最好的选择。他们直接从产地进口各类高档水果,有青枣、莲雾、芭乐、日本梨、释迦等新奇品种,任意组合,装成漂亮考究的礼盒,配以恭喜礼带,可以由公司直接送礼到家。送礼者只要开出名单和地址,公司按指定时间送礼。送礼者登门时也就可以轻装而行了。

  年货市场的错位空间不可小视虽说如今是一年无淡市,但年货市场依然可以做成一个属于春节独有的错位市场。上海市农委市场专家李维良说,上海一年一度的农产品新春联展,就是要把年货这个错位市场固定下来。其错位空间在内:发掘年货中的陌生面孔;打通产地直销通道;让新产品与消费者见第一面。不可否认,吃平时吃不到或不常吃的东西,依然是年味中的一味。上海今春年货市场里,尽力汇集让人好奇的陌生东西,比如安徽的野生葛粉、大连的各种虾片、甘肃可与美国蛇果媲美的花牛苹果、宁夏的清真小羊羔肉等。而且年货市场的大部分东西都是从产地直接运过来的,这与平日商场里二次配运的东西相比,新鲜度和风味就是不同。新产品见面会也很受欢迎,刚出炉的新一代含油率在15%以下的蔬果脆片在年货展销中免费供市民品尝提建议。


 
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