食品安全工作将注重信用体系建设和信息网络化管理

　　记者范又

　　本报北京1月22日电

　　记者范又从国家食品药品监督管理局获悉,2005年国家将加强食品安全制度和机制建设。将全面推进食品安全信用体系建设,同时将加强食品安全信息管理和综合利用。

　　一方面,将全面推进食品安全信用体系建设。建立健全食品企业生产经营质量档案和食品安全监管信用档案,建立信用信息评价、披露等制度和奖惩机制,强化食品生产经营者的责任意识和信用意识。用3至5年时间,逐步建立起食品安全信用体系的基本框架和运行机制。

　　另一方面,将加强食品安全信息管理和综合利用——建立食品安全信息监测系统和信息通报网络,提高对食品安全风险和事故的快速反应能力;选定几个高风险食品品种开展食品安全调查试点;构建以省级和副省级城市为重点的信息通报网络,选择部分地区进行网络建设到县级食品药品监管机构的试点;选择粮油、儿童食品、饮用水、清真食品、豆制品及包装材料等6个行业,部分省市大型乳品生产企业,部分食品添加剂、保健品、化妆品开展安全性调查分析和信息跟踪,提高综合监督的针对性和目的性。