食品安全重在食品兴奋剂检测

　　作者： 郭爱娣来源：

　　本报讯（记者郭爱娣）昨天，国家体育总局运动医学研究所李国平副所长表示，今年，北京将出台2008北京奥运会食品安全保障体系方案的详细方案。其中，食品兴奋剂检测是重中之重。

　　据介绍，运动员误食食品被检测出兴奋剂，最常见的就是食物中含有瘦肉精或一种雄性激素睾铜。运动员一旦食用含有这些物质残留的食品，尿液中就会被检测出兴奋剂。北京奥运会的食品都将由奥运食品特供基地提供，以杜绝此类情况出现。