冬枣涨价每500克16元

　　【南京日报报道】（记者钱奇）市面上新鲜冬枣已经断货，可很多消费者还在寻找这种“活维生素”，经冷藏后上市的冬枣身价因此暴涨：批发价为每500克8元左右，而零售价已经涨至16元。

　　市农贸中心果品专家介绍，冬枣不是水果市场上的“大路货”，货源一直不多。每年10月，冬枣成熟后被从树上摘下来运到市场上开始出售，而山东有很多枣农把部分冬枣藏进了冷库。两个多月后，这些冷藏冬枣再上市时就身价大涨。

　　同样是从冷藏库里出来的水果，现在红富士苹果的批发价约每500克1．5元，鸭梨为每500克1元左右。相比之下，冬枣价格涨幅较大。对此，有专家提醒市民，冬枣经过冷库的长时间存放，果肉里的酸味、甜味先后被转化，味道会逐渐变淡，其实口感已经逊色不少。

　　(编辑　云翔)