腊味12.5％不合格 糖果3.4％不合格

　　腊味12.5％不合格 糖果3.4％不合格

　　沃尔玛新一佳皇上皇“黑榜”有名

　　本报讯(记者／刘丽　陈默)昨日，深圳市食品药品监督管理局公布了日前针对应节食品的卫生抽查结果，深圳市场上12.5％的腊味和3.4％的糖果存在不同程度的卫生问题。广东著名腊味品牌皇上皇榜上有名，而大型超市沃尔玛和新一佳也检查出了不合格食品。

　　据介绍，此次检查的食品品种是与人民群众过春节关联度比较高的糖果、腊味，目的是通过专项检查打击销售伪劣食品的违法活动。整个检查为期一个月，对全市67家食品生产企业、商场(超市)进行了专项检查，抽检产品共115份。

　　腊味主要对产品的水分、食盐、酸价、亚硝酸盐、色素进行检验，糖果主要对产品的铅、砷、铜、菌落总数、大肠菌群、致病菌、糖精钠、甜蜜素、色素进行检验。其中糖果共抽查样品59份，57份合格，合格率96.6％，2份不合格，不合格率为3.4％。糖果的不合格项目主要是大肠菌群、菌落总数。腊味共抽查样品56份，其中49份合格，合格率87.5％，7份不合格，不合格率为12.5％。腊味的不合格项目主要是酸价和亚硝酸盐超标。

　　对不符合卫生要求的单位，深圳市、区两级卫生监督部门已进行了查处，而不符合食品卫生标准的产品也都进行了销毁。