年关将至，街边炒货店和在大市场上销售的干果和炒货也开始热销起来，记者在昨天的调查中发现，没有任何包装露天摆放的瓜子、花生、柿饼、蜜枣等食品，存在着不少卫生隐患。蜜枣露天摆放落满灰尘
昨天下午，记者来到素以食品批发集散地著称的南京长虹路，批发销售瓜子、花生、柿饼、蜜枣等食品的店面在这里随处可见，这些食品大都露天摆放，没有任何包装，过往的顾客可以随意动手挑拣和品尝。在一家销售点，记者看到，一名中年男子正在挑选柿饼，他用手在袋子里捞了一下，抓了一把柿饼问老板：“这怎么卖啊？”老板回答：“30块一斤，先尝后买。”那名男子将手中的一把柿饼扔回了袋子中，又挑了一个柿饼，开始品尝起来。记者看到，这家摊点销售的蜜枣就敞开放在盒子里，由于靠近马路，上层的蜜枣表面可以明显看出灰尘来，记者随手拿起一个蜜枣，用手指一拧，灰黄的蜜枣立即变成了暗红色，而记者的手指上已经沾满了灰尘。瓜子包装袋上一片空白
在一家批发点，记者问老板：“瓜子怎么卖啊？”正在忙着招呼客人的女老板转过身来说：“这种好的四块五一斤，那种差一些的三块一斤，我们不零卖，要买就买一袋。”记者问：“这瓜子是哪儿产的啊？怎么袋子上什么字都没有啊？”她说：“我们自己炒的，装在袋子里卖就行了，还写啥商标啊。”记者在长虹路上看到，有些批发点销售的花生、柿饼、蜜枣等干果和炒货，有的袋子上有产地名称和商品名称，但近一半的花生、柿饼、蜜枣等干果和炒货没有任何标记，包装袋上一片空白，更别提生产日期、保质期这些内容了。
记者走访了南京的部分集贸市场，发现很多销售干果和炒货的摊位销售的都是“三无”食品，特别是从外地加工后运进南京的此类食品，连摊主们自己也不知道具体产自何方。根治“三无”摊点比较难
有关专家说，很多小商贩无卫生许可证，使用的原料和辅料来路也不明，他们在制作炒货时，有的用矿物油或工业原料加工，有的使用变质甚至发生霉变的原料来加工，这样的食品卫生质量很难保障；像现在很多劣质瓜子在炒制过程中，就是因为加入了矿物油和石蜡，看上去很光亮，但食用后就会损害人体的健康。但目前对那些不正规的食品销售摊点却很难根治，即使主管部门开展了取缔活动，没过多久这些“三无”摊点又卷土重来，让主管部门防不胜防。因此，若想净化食品市场，当前还是要呼吁市民尽量到正规商店和超市选购食品。同时，工商、市容、卫生、质监等多部门要加强力度，多管齐下，建立长效管理的机制，综合整治无证食品摊点。快报记者张星
