合肥市“卫监Ⅰ号行动”下周将正式启动

　　江淮晨报讯 (张有忠丰贤胜）记者26日从合肥市卫生局获悉，被命名为“卫监Ⅰ号行动”——春节年夜饭卫生专项监督检查，将从下周正式开始。

　　当下，越来越多的家庭选择把年夜饭放在饭店进行，由于年夜饭具有用餐人员集中的特点，存在着食品卫生安全隐患。为保障消费者过好春节，省卫生厅和合肥市卫生局联合在省城开展专项监督检查。对承办年夜饭的宾馆饭店进行专项卫生监督检查。

　　据了解，“卫监Ⅰ号行动”检查对象是承办年夜饭和春节期间正常营业的餐饮单位。重点检查有关单位餐具消毒设施和措施的落实；鸡鸭鱼肉米面等原料和各类调味品辅助材料采购时进货渠道是否正规，是否索取有关卫生检验合格证等情况；食品原料、生熟食品储存情况等。检查结果将向社会公布。