虫眼儿多的蔬菜打药

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　　本报讯(记者窦红梅)不少人买蔬菜时,爱挑有虫眼儿的,认为这种菜“没农药”。实际上,这种做法大错特错。道理很明显:多虫蔬菜打药多。市食品安全办昨天发布消费警示:虫眼儿多的、形状颜色异常的、施肥量大的蔬菜不能买。

　　尽量挑选“少虫蔬菜”

　　食品安全办公室的专家介绍,在众多蔬菜中,有的蔬菜易受害虫“青睐”,比如青菜、大白菜、卷心菜、花菜等;而有的菜虫子则不大喜欢吃,比如茼蒿、生菜、芹菜、胡萝卜、洋葱、大蒜、韭菜、大葱、香菜等。“多虫蔬菜”由于害虫多,不得不经常喷药防治,可能形成农药残留;而“少虫蔬菜”的情况则相反。因此平时应尽可能挑选“少虫蔬菜”。

　　仔细观察形状颜色

　　据了解,形状、颜色正常的蔬菜,一般是常规方法栽培,未用激素等化学品处理过,而异常蔬菜则可能用激素处理过。如有的青菜绿得发黑,那是化肥过量的反应;西红柿顶部长着桃子似的突起物,绿豆芽光溜溜的不长根须,都是激素过量的标志。

　　建议多吃瓜果豆食用菌

　　据介绍,根菜类硝酸盐污染最重。氮肥施用量过大,会造成蔬菜的硝酸盐污染比较严重。有关部门通过对上市蔬菜检测后发现,硝酸盐含量由强到弱的排列依次是:根菜类、薯芋类、绿叶菜类、白菜类、葱蒜类、豆类、瓜类、茄果类、食用菌类。因此应尽可能多吃黄瓜、番茄、毛豆、香菇等。

　　食品专家提醒消费者,购买蔬菜产品要到正规的集贸市场或超市,那里的蔬菜一般都经农药残留检测合格才上市,而流动摊贩的蔬菜大多没经过抽检,不能保证蔬菜质量。网络编辑：刘春燕