本报讯(记者窦红梅)石景山区京燕饭店、锦江之星等23家大中型餐厅日前签下承诺书,今后决不出售废弃畅销酒瓶及包装给制假者“再次利用”。这些餐馆还将用明显标牌提示消费者,“为不给制假者提供可乘之机,请消费者监督服务员将饮用后的畅销酒外包装即时销毁。”
石景山区食品安全办公室副主任刘洪建告诉记者,消费者在上餐馆就餐时可能没注意到,一些服务人员在开启酒瓶特别是知名品牌的白酒时格外小心翼翼,尽量不损坏酒瓶盖。原来,一些不法经营者经常上门回收这些酒瓶,一个没有破损的名酒瓶能卖30元到50元左右,如此高的回收价格使一些餐馆服务人员经常私下将收集的名酒瓶出售给这些不法经营者,为不法经营者制售假酒、劣酒提供了便利。据了解,仅石景山工商分局2004年就暂扣各类名酒包装、空瓶3万多件。
为此,石景山食品办、工商分局、商务局、质监局联合发布了《关于加强畅销酒包装管理工作的实施意见》,表示今后一旦发现有餐饮企业出售废弃畅销酒包装给制假者“再次利用”,将依据企业分级分类管理规定,降低该企业信用等级,将其锁入北京市企业信用监管系统“黑名单”,对企业行为加以限制。石景山工商分局、区商务局积极协调酒类生产企业回收酒类包装,并要求辖区内大型餐饮企业本着对消费者负责的态度,将用过的包装及酒瓶暂时存放起来,一定时间后集中销毁,严格控制饭店服务人员将包装私自出售给制假者。网络编辑：刘春燕
