餐厨垃圾统一收运处理

　　本报讯

　　广州一天的餐厨垃圾有近1000吨，年产潲水30多万吨。吃这些垃圾潲水的“潲水猪”被人食用后，容易导致人的肝脏、肾脏等系统免疫功能下降，出现疾病。据了解，广州市每天约有33人因食源性疾病导致死亡。昨天，袁征等珠海团的10名人大代表建议，将餐饮业的餐厨垃圾列入省控的固体废物严管范围，统一收运。

　　据了解，目前占城市生活垃圾10％的餐厨垃圾由于缺乏有效管理和处理不当，已成为城市环境的一大公害。广州2.8万家餐饮企业一天就产生800~1000吨餐厨垃圾，年产29~33万吨潲水。这些餐厨垃圾绝大部分被一些个体养殖户收集用作猪食，广州市近郊十余万头散养猪基本依靠餐厨垃圾饲养；另一部分则被不良商贩收购提炼“潲水油”。如按潲水量的2％计算，每年有6000多吨“潲水油”流入市场。

　　据介绍，餐厨垃圾的处理技术，目前国内外已有相当成熟的生物技术可资运用。餐厨垃圾通过专门的设备和管理进行收集，经发酵分离出可燃气体及有机肥料，提高了资源的利用效率，达到了固体废物处理“减量化、资源化、无害化”的目标。目前广州市正在进行餐厨垃圾处理厂的筹备建设工作，深圳、佛山、东莞、惠州等市也开始对这方面的工作进行调研和规划。

　　代表们说，由于餐厨垃圾的处理涉及面广，既需要法律政策的引导，又需要社会公众的支持，因此，有必要建立一个由政府规范指引的、由企业参与的统一规划、统一收运、集中处理餐厨垃圾的运营网络。

　　代表们建议，广东省政府及其有关部门按照《广东省固体废物管理条例》的规定，将餐饮业的餐厨垃圾列入省控的固体废物严管范围，制定统一的规章，实行统一收运，定点处理；严禁潲水养猪和非法提炼潲水油，严禁将餐厨垃圾私拉私运，对餐厨垃圾的处置实行严格管制；对餐厨垃圾的统一处理，应以高起点、高科技进行统一规划，避免低水平、小规模的重复投资，形成新的污染源。（来源：广州日报）