裱花蛋糕九成合格

　　北京等4城市进行节前抽检

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　　本报讯中国烘烤食品协会委托国家食品质量监督检验中心，于近日对北京等4城市的裱花蛋糕及西点产品进行了随机抽检，抽样合格率为91.5%。

　　国家食品质量监督检验中心有关负责人介绍，从此次抽检的结果来看，一些规模大、设备先进的知名食品企业生产的裱花蛋糕及西点产品的合格率普遍较高，如北京的“好利来”、“味多美”，天津的“圣西林”等。

　　提醒：

　　不要在小作坊购买蛋糕；买蛋糕时要注意店内消毒程序是否完善；买后尽快食用，缩短存放时间。

　　作者：饶沛