农产品总合格率达95.38％

　　本报1月30日讯(曹国恩张道前)今天从省工商局获悉，我省工商部门近日在全省县城以上城区部署开展了2005年第一次市场农产品抽检。检测结果表明，当前我省城区市场农产品质量状况总体较好，总合格率达到95.38%。

　　在检测的产品中，蔬菜类农产品质量状况总体较好，总合格率为95.4%；肉类产品合格率与蔬菜类产品相接近，为95.3%，主要问题是亚硝酸盐超标；水发产品中因较多地使用甲醛浸泡，总合格率较低，为92.26%；淀粉类(粉丝)产品合格率较高，为99.57%。

　　韭菜农残超标最严重

　　在蔬菜类产品中，叶菜类因易吸收和附着农药而造成农药残留超标现象比较严重，其中尤以韭菜农残超标现象最为严重。全省共抽检韭菜350批次，合格303批次，合格率仅为86.57%，主要是因为菜农用大量高毒杀虫剂灌根所致。菠菜和芹菜的合格率比韭菜稍高，分别为96.53%和94.87%。蔬菜中茄果类受污染程度较小，合格率较高，分别为97.9%和97.56%。

　　肉类产品主要检测了猪肉、香肠、火腿三个品种。本次共抽检猪肉255批次，水分含量超标的有4个批次，仅占1.6%；香肠和火腿合格率较低，分别为94.64%和92.27%，主要是亚硝酸盐超标现象较严重。

　　粉丝合格率最高

　　水发产品主要检测了海米和海参，发现的主要问题是用甲醛浸泡，产品合格率比较低。尤其是海米，合格率仅为91.03%。海参的合格率稍高，为95.10%。淀粉类产品本次只抽检了粉丝一个品种，其合格率在抽检的所有产品中最高。本次共抽检粉丝234批次，只有1个批次检出了吊白块。

　　经营场所不同 存在问题有异

　　从检测场所来看，全省共检测各类农产品流通场所79个，其中农产品批发市场21个、农产品零售市场26个、商场或超市32个。在批发市场共抽检916批次，合格865批次，合格率为94.4%；在零售市场共抽检1173批次，合格1131批次，合格率为96.4%；在商场和超市共抽检1112批次，合格1057批次，合格率为95.1%。从全省总体情况看，三种场所的农产品质量合格率基本持平，只是存在的问题有所不同：批发市场主要是农药残留超标，商场和超市主要是甲醛和亚硝酸盐超标，零售市场则上述两种问题兼而有之。