新华网北京2月1日电（记者王蔚）连日来，北京市发展和改革委员会会同有关局、总公司对春节期间的市场货源和价格走势进行了分析。结果表明，春节期间北京市场肉、蛋、菜、油以及粮食货源充足，品种丰富，价格将在现行水平上保持稳定。
记者1日从北京市发改委了解到，目前全市生猪存栏为240万头，出栏稳定在每日3000头的正常水平。猪肉储备3．25万吨，能够满足节日市场需求。春节期间由于消费集中，预计猪肉价格可能会在目前价格水平上小幅上涨，但节后将回落。
牛、羊肉现有储备2500万吨。鲜牛肉、鲜羊肉超市零售价格节日里可能会小幅上升，但基本与去年春节期间价格持平。北京市蛋鸡存栏已达到1200万只，储备鸡蛋500吨，货源充足。随着节日的临近，购买量上升，势必拉动鸡蛋价格小幅上涨，但不会突破去年最高时的水平。
春节期间北京市场的蔬菜货源也较充足。占全市蔬菜销量70％左右的新发地蔬菜批发市场派人赴江苏、湖北、广东、海南等地积极组织货源，目前日上市量已达到850万公斤，高于去年同期上市量。春节期间如果没有大范围降雪和自然灾害，预计蔬菜价格受消费需求拉动会有所上涨，但不会出现大的波动。同时，食用油价格一直保持稳中趋降的态势。
