北京力保市民“肚子”“面子”安全

　　“年夜饭”卫生局先查老字号

　　本报记者丁华艳报道昨天，北京市卫生监督所透露，为确保春节期间食品卫生安全，防止集体性食物中毒事件的发生，该局将在全市开展“年夜饭”专项卫生监督检查，老字号饭店成为重点检查对象。

　　据悉，北京市的“年夜饭”市场相当红火，一些老字号、饭店、风味餐馆等已经爆棚。市卫生监督所表示，将重点对市内一次会餐、聚餐百人以上的餐饮单位、经营面积在200平米以上的中型餐饮业、老字号和风味餐馆、宾馆饭店进行检查。

　　因春节期间餐馆服务人员可能出现回家度假而需临时增补的现象，卫生监督所将重点查处无健康体检和培训的人员参加服务的行为。此外，本次检查的内容还主要包括：定型包装食品标识；鲜肉、水产品检疫证明；餐具、用具洗刷、消毒的效果等等。

　　市卫生监督所表示，凡遇违法行为，将从快从重处罚。（来源：华夏时报）