本报发起的30位名厨为您做年饭昨起免费上门(组图)

http://www.sina.com.cn 2005年02月02日09:35 武汉晚报

　　图为总理看望过的戒毒女何媛（左二）和家人及区里有关领导一起吃团年饭。(记者胡伟鸣摄)

　　本报讯昨天起，直到腊月三十，30位名厨奔赴武汉三镇，为百姓和部队官兵免费上门做年饭。

　　元月24日，本报一版刊登《30位名厨免费上门做年饭》的消息后，引起市民热烈关注。

　　家住青山钢都花园的于女士来电说，她和老伴已年逾八旬，刚从日本归国，子女都在国外，老伴又有糖尿病，不能在外就餐，急需厨师上门。武昌中南路丁字桥中心医院老年公寓的祁先生说，希望名厨能去给老年人做顿难忘的年饭。汉口青年路的周女士说，她正为儿子从澳大利亚带回的鲍鱼和鱼翅犯愁，想请名厨上门解决难题。

　　本报和市饮食服务处还特地挑选一些困难家庭，请名厨上门扶助，如家里还在烧煤炉的肖想莉、生病在家的小英雄母亲谭冬莲、贫困的环卫工人、没有固定经济来源的养老院等。湘春食府的陈顺钢、楚天卢酒店的王庆等名厨得知情况，便纷纷表示，自带调料、菜品上门。

　　在市饮食服务处的组织下，30位名厨已一一落实。今天，中国烹饪大师孙昌弥将到位于黄陂的解放军某部黄继光连，为官兵们做年夜饭。稍后，中国烹饪大师卢永良将登上Ｚ38次红旗列车，为忙着春运的乘务人员做一顿年饭。

　　名厨来到窄小厨房总理看望过的戒毒女享用特别年饭

图为名厨甘泉在何媛家下厨。

　　昨天上午10时，小蓝鲸的行政总厨甘泉在一间不足5平方米的公用厨房里忙活开来。他专程给何媛做一顿能传递毅力的年饭。

　　甘泉带着两名助手，自费坐出租车，来到汉口岳飞街胜德里，到温总理看望过的戒毒女何媛家里。几天前，甘泉就听说了何媛的戒毒故事，他对徒弟们说，一定要做好年饭，帮助小姑娘坚持下去。

　　甘泉走进厨房时，还是有点犯难。那是一间与三家共用的厨房，属于何家的就是一个单眼煤气灶，一口铁锅和几味简单调料。在小蓝鲸，甘泉用的都是上好调料、火力凶猛的柴油灶、清一色的不锈钢厨具。

　　江岸区一元街综治办的同志，已将鲈鱼、圆子、南瓜饼、鸭子、排骨等原料洗好，一一摆上案头，隔壁邻居也都腾出地方，看大师展示厨艺。

　　两个半小时后，15道菜摆上桌，何媛一家人举杯庆祝她终于在猴年走出阴影。而此时，甘泉和助手们仍在厨房，将炉灶、锅碗洗得干干净净，随后便笑眯眯地道别。

　　（文／记者王丹妮齐翔实习生张静怡通讯员李国凤）

　　附：义务上门的名厨名单

　　带队——中国烹饪大师卢永良孙昌弼队员——甘泉、张文顺（小蓝鲸美食广场），蔡光华、林志兵（醉江月酒楼），廖兴全、朱玉平（望旺煨汤屋），田仲方（明星酒楼），渣盛洪、柯胜利（梦天湖酒楼），王庆（楚天卢酒店），郭四海（世方御药膳酒店），陈锦红（丽华园美食广场），陶维胜（三五醇酒店），周克伦（森林公园馋味酒店），周志鸿（迪福园酒店），王勇（青莲酒家），柯新华（锦华苑），柯昌建（九州饭店），李学锋（金鹏酒店），周金呈（天生记酒楼），汪建华（九缘轩酒店），龙少华（汉口招待所），何培彦（湖北体育酒店），向恒（香路香酒店），曹仁（滨江食府），杨波（华工后勤集团），陈顺钢（三湘春食府），陈斌（鑫梦大酒店）

（来源：武汉晚报）