小饭店让人吃得不放心

　　快报讯（通讯员严隽德周群霞）1月20日-25日，江苏省卫生监督机构对全省宾馆、饭店、酒楼等餐饮单位开展了一次食品卫生大检查，共检查餐饮单位15495家。针对检查中发现的问题，各地均进行了严肃查处，责令限期改正1741户次，其他行政处罚794户次，罚款金额为72.356万元，取缔15户。

　　检查中发现，一些规模较小的餐饮单位卫生状况较差，一是在餐饮具的消毒措施不落实，使用消毒液的配比不当，消毒时间掌握不准；二是内部卫生管理不落实，食品生熟混放，食品容器生熟混用，存在交叉污染的隐患，厨房、食品仓库存放私人物品及杂物，使用非食品级塑料袋；三是食品原料索证不全，还存在使用“三无”产品的现象。