春节吃什么好

　　猎艳飞行／钟洁玲专栏

　　要吓人的时候，千万不要吝啬数字。佳节当前，更要如此。保健专家说：腹部脂肪每增厚1英寸，体内血管就要增长4英里，从而大大增加心脏的负担。天呀，4英里，如果是山路，马都要喘粗气呢，何况人的心脏？

　　千万不要为了一个春节，毁了我们刚刚兴起的“纤腰”热潮，数日前，我们几个白领丽人在一个健康节目的感召下，百花齐放，流派纷呈：有的成了瑜伽派；有的成了登山派；有的成了后倒腰派；有的成了呼拉圈派；狠心的成了洗肠排毒派；贪杯的入了红酒派；剩下的懒人归到普洱茶派。忠告面前，没有人敢做逍遥派。

　　如果你是一个健康专栏的忠实读者，你会很快成为一个悲观厌世的人。看看健康频道，翻翻保健指南，一片唐僧念经之声不绝于耳，咿咿哦哦喋喋不休：

　　牛肉里有朊病毒和激素，水果蔬菜里有杀虫剂和除草剂，鸡肉里有二恶英，猪肉里有口蹄疫病毒，鱼肉里有汞，鸡蛋里有沙门氏菌，大豆和玉米是转基因的。此外，面包如果不是高纤维面包，也不要吃。什么叫高纤维？要看标签上有没有注明使用了全麦面粉或加入其他谷粒或者粗糠。

　　可吃的东西越来越多，可信的东西越来越少，安全系数越来越低，这是我们的处境。一边是诱惑，一边是禁忌；一半是火焰，一半是海水。

　　真要听信种种吹毛求疵的说法，我们只有吃米糠了。吃米糠一定比吃精米好，因为米糠含硒、铁、锌、钙、铜和锰，这6种矿物质的营养元素，均高于大米呢。

　　谁愿意落到吃米糠的地步？我们为何而活？

　　一切罪过都在嘴巴？广东人因为有过一个什么都敢吃的“前世”，至今都脱不掉“蛮子”的绰号。实际上，“有吃无类”那种广东人，今天也成了珍稀。广东人好吃，只是食不厌精，而不是无所不吃。反观当下，喝人奶的风潮，去了湖南；人体盛寿司的时髦，去了云南；吃黄金宴(孩子粪便)的偏嗜，则崛起于日本。

　　与其惶惶不安、无所适从地度日，不如笃信一条：一个人长寿的决定因素是遗传。

　　香港著名艺员任达华这样夸耀妻子：“琦琦有一个缺点，就是爱吃油腻的、甜的食品。”

　　一代名模竟然嗜油，嗜甜，这是何等的大无畏！怎么她就吃不胖？可见食品也是拣人来欺侮的，遇上天生丽质，有遗传优势的人，它就不吭不响不敢发作。依琦琦的职业，吃的就是身段，苗条与否关乎生计。她怎么就敢率性开吃，无所顾忌……你敢吗？你有这个资本吗？

　　信命吧。该吃啥吃啥。