糖果糕点无标志别买(图)

http://www.sina.com.cn 2005年02月03日16:38 海峡都市报

市民喜购糖果糕点

　　本报讯春节拜年，图的就是个吉利、喜庆和热闹，所以泉州有客人一进门就热情地奉上糖果、蜜饯等甜点的风俗习惯，意思是要“先甜一下”。

　　距离春节越来越近了，又到了买糖果、蜜饯、糕点的时间了，昨日，本报记者特意到泉州南菜市场、浮桥食品批发市场和市区各大超市逛了一圈，为您收集了一些相关信息。

　　糖果销售进入旺季

　　昨日下午，在泉州市区南菜市场的几家食品批发店，记者看到不少中老年妇女正在挑选糖果，整个市场显得有些拥挤和热闹。据了解，从1月30日起，前来购买糖果的市民开始多起来了，这两天，糖果销售已经进入了旺季，而高峰则是在节前两三天。

　　南菜市场糖果店老板黄阿姨介绍说：“今年与往年不同的是，高档糖销路挺不错，包装精致的糖和蜜饯，买的人也更多了。”

　　价格方面，记者了解到，现在虽然是销售旺季，但是，糖果的价格跟平时差不多，并没有涨价，相反，在一些大超市里，部分品牌糖果还搞起了“买糖果送饼干”之类的促销活动。另外，记者了解到，大部分糖果批发店也兼做零售生意，同一牌子的价格往往会比超市便宜一些，最高差价会达到15％左右，因此，精明的家庭主妇不妨货比三家后再选购。

　　买甜食要擦亮眼睛

　　2004年年底，泉州市卫生部门对市区的蜜饯类食品的生产经营单位进行了一次卫生质量抽查，共抽捡蜜饯类食品26份，合格18份，合格率为69.2％，抽捡不合格的主要原因是苯甲酸、山梨酸、色素和菌落总数指标不符合国家卫生标准要求（详见本报12月16日A8版）。

　　因此，昨日在接受记者采访时，卫生部门提醒消费者，在选购蜜饯类食品时，散装蜜饯应注意查看厂家和生产日期、保质期，最好是在正规商店选购袋装食品，另外应注意看产品品名、厂名和厂址、标准代号、配料表、生产日期、保质期、储存方法。

　　在选购糖果时，应注意糖果的色泽是否均匀、鲜明，不得有异味。糖果的外形应端正，边缘整齐，无缺角裂缝，表面光亮平滑，花纹清晰，大小厚薄均匀，无明显变形，且无肉眼可见的杂质。坚脆型硬糖组织表面应光亮透明，不粘包装纸，无大气泡和杂质；酥脆型则应色泽洁白或有该品种应有的色泽、酥脆，不粘牙，不粘纸，剖面有均匀气孔；而纯巧克力糖则应表面光滑，有光泽，不发白，剖面紧密，无1mm以上明显气孔，口感细腻润滑，不糊口，无粗糙感。

　　几类人甜食要忌口

　　甜美、松软、可口，糖果糕点等味道虽好，但产品中含有大量的糖分，因此不能贪多。据福建医科大学附属二院体检中心的许主任介绍，从能量平衡的角度来说，任何人过量食用甜点会导致营养失衡，从而影响身体健康；蜜饯等腌制的产品，容易含有色素、糖精等添加剂，因此这类食品最好少吃一点，健康学上倡导的是，多吃新鲜的果蔬。

　　对于糖尿病患者来说，单糖甜食，如糖果、甜糕点、甜饼干、含糖饮料、冰淇淋等，会加重胰岛细胞的负担，诱发或加重病情，因此应避食。

　　有高血脂症的患者，也应该控制含糖量高的甜食，以避免转变为脂肪，使血脂肪增高；有心肌梗塞的病人，也不宜过量食用甜食。

　　而有肠胃疾患的患者，应该注意不要暴饮暴食，少喝烈酒、浓茶、咖啡，吃辛辣调味料或吃饭时喝汽水，最易伤肠胃；少吃荤腥油腻及难以消化或粗糙坚硬的食物；更要少吃年糕等不易消化的甜点，以免造成肠胃负担。

　　正处于换牙期的儿童则应少吃硬糖果，并注意吃完糖后要及时漱口。

　　N本报记者郭秀萍/陈骏/林良标/文/图

糖果糕点 无标志别买(图)

糖果糕点无标志别买(图)