市民年夜饭订到农民家

　　柯杨宗

　　虽然离除夕还有几天，但安徽省庐江县缺口镇杨泗村的农家妇女吴金花却已忙碌起来：蒸饼、打糖、做农家特色的土菜，忙得不亦乐乎。因为除夕她家将有特殊的客人来过年———几天前，城里的客人在她家订了“年夜饭”。

　　据吴金花介绍，几天前，一对在庐江县城工作的中年夫妻在熟人的介绍下，来到她家，要在她家订一桌“年夜饭”，并拿出200元订金。一开始，吴金花说啥也不愿意，说自己只会做一些农家土菜，哪敢在城里人面前现丑。这对夫妻一听乐了，告诉她，他们就是冲着农家的土菜来的，农家吃啥他们就吃啥。经过这样一劝说，吴金花便高兴地答应了。城里人来农家过年，也给农家增添了更多的节日喜庆气氛，吴金花忙得更来劲了。

　　和吴金花一样，这个村今年有10多户农家接受了城里人订的“年夜饭”。该村退伍军人李德华告诉笔者，县城里的一户人家在他家订了“年夜饭”。他说，虽然乡下没有饭店里的“年夜饭”上档次，但他们也会拿出农家的特色土菜，做出农家的特色风味，尽量让城里的客人满意。为了欢迎客人来过年，这几天他一家里里外外忙个不停，把家里打扫得干干净净，他还特地买回几个大红灯笼挂在门头，让喜庆的气氛更浓厚。

　　笔者随后与在他家订“年夜饭”的何先生取得了联系。何先生告诉笔者，在饭店里吃“年夜饭”，年年都是一个“版本”，觉得乏味。再说现在市民的生活水平提高了，也不稀罕那些鱼肉荤食，到农村去吃一顿农家特色的土菜，既能尝个新鲜，也可以调理一下胃口，比吃山珍海味更有味道。而且，农家过年的气氛也比城里浓厚，过年嘛就是要图个快乐。所以，他们今年选择到农家去欢欢乐乐地过大年。

　　《人民日报海外版》 (2005年02月04日 第四版)