鸡年说鸡

　　蛋鸡产业高度集中

　　全国范围内，蛋鸡饲养业集中在河北、山东、河南、江苏等几个禽蛋大省，各省市、县内同样存在局部地区高度集约化生产。目前我国蛋鸡产业正由集中型转向分散型发展，一是由集中在北方数省饲养，逐渐向南发展；二是专业村、镇、县逐渐淡化。

　　我国2003年度蛋鸡存栏量20亿只左右（包括约5亿只后备母鸡），其中集约化商品蛋鸡约10亿只，占世界蛋鸡存栏的40％。2002年禽蛋产量增加到2000万吨，年人均占有量达到了19.5千克，接近西方发达国家水平；2003年家禽业总产值为2415亿（禽蛋总产值为1000多亿元），占畜牧业总产值的28.56％，家禽及其相关产业为农民提供约7800万人就业，成为农民就业、增收的主要产业之一。

　　鸡的家族

　　据国家家禽遗传资源管理委员会调查统计，我国81个地方鸡类品种，有蛋用型品种5个、偏蛋用型品种4个、兼用型品种31个，这些品种规模极小，主要以保种为主；国内培育蛋鸡品种主要有华都系列、新杨系列、农大褐等，市场份额较小；海兰、罗曼、伊莎、宝万斯、尼克、海塞克斯等进口品种，占国内祖代蛋鸡份额70％左右。

　　与欧洲、美洲、日本等养鸡发达国家比较，我国祖代蛋鸡存栏规模大，品种杂，缺乏统一质量标准，制约了整体产业效益的提高。

　　肉鸡产业走向成熟

　　非典期间、禽流感期间养殖效益的下滑，我国肉鸡存栏量明显下降，加上这几年市场低谷的影响，肉鸡行业总的生产规模比前几年下降不少，同时养殖户经历了近几年的波折，一哄而上的情况基本上已经消灭。

　　我国的肉鸡产业逐步走向了成熟，特别是生产总量，除非行业发生较大的变故，否则生产量不会发生太大的变化。2005年比较有利的方面是饲料原料价格比2004年要低，因为秋粮大丰收，玉米、豆粕的价格相比去年来说要低一些，这对于降低成本十分有利。

　　芝麻＋猪油

　　使鸡多产蛋

　　饲养蛋鸡的实践证明，在饲喂全价的配合饲料基础上，给鸡添喂猪油炒芝麻，可促其多产蛋。

　　将1000克芝麻微炒，再与300克猪油混炒，至芝麻微焦，严密封存备用。用法为在鸡开始产蛋时喂给，第一天每只鸡喂25—40克，喂后只喂饲料不饮水，关养1天，第二天喂量同前，照常喂饮，不再关养。以后每隔5天喂一次，每次15—25克，其他饲料照常不变。此法可使鸡产蛋量提高1倍。

　　这个方法在初春使用效果最好，此时鸡的食欲大增，其体内血液循环旺盛，机体的生产性能得到充分发挥。产的蛋不但多，而且质量也高。

　　鸡群接种疫苗三不宜

　　（1）不宜在鸡产蛋率上升期接种疫苗。蛋鸡开产后机体变得十分脆弱，很容易感染疾病。对蛋鸡群进行的所有免疫接种都应该在开产前进行。鸡群开产后只能进行必要的饲养管理。如果鸡群一旦发生疾病，也不要采用抓鸡的方式给药，最好采用饲料或饮水给药的方法进行治疗。

　　（2）转群与疫苗接种不宜同时进行。在鸡转群时注射疫苗，严重的会有相当一部分鸡因应激而拒食、腹泻，甚至死亡。

　　（3）新城疫Ⅰ系疫苗与鸡痘等其它疫苗不宜混合注射使用。鸡新城疫Ⅰ系疫苗可以强烈诱导机体产生抗干扰素，使与其同时接种的其它疫苗免疫效果大打折扣甚至完全丧失，从而造成免疫失败，给鸡群埋下疫病发生的祸根。

　　《人民日报》 (2005年02月06日 第五版)