澄海东里“盲叔”黄前山创新手艺 磨豆粉远近闻名

　　澄海区东里河美有一位年近古稀的老人名叫黄前山，自小双目失明，凭借聪明的脑袋和有如长眼睛的双手，自强不息，不但能够自食其力，还办起了小有规模的家庭作坊。

　　近日，记者经朋友带路敲开前山虚掩着的家门，只见里面马达声声，前山正独自一人站在四五台石磨边将磨好的豆粉分别装入袋里。不可思议的是，前山每天都在这里磨豆粉，他的儿子媳妇在附近工场制作瓜刨，磨豆粉的一条龙生产全由他一人操作。为了不让噪音影响谈话，前山摸过几台石磨后准确无误地将墙上的电闸拉开，动作十分利落。

　　68年前，黄前山降生在河美一户贫穷人家，5岁时患上“甘积患眼”因无钱求医而导致双目失明。12岁那年，前山走出家门卖苦力，用自己稚嫩的力气帮人家推磨、舂米、纺纱，竭尽所能减轻家里的负担。前山双目虽然失明，但他善于动脑筋，根据双手触摸后的感觉，摸索出一套奇特的制作手艺。比如他会制作蚬耙，邻居伙伴就带他一起到河里耙蚬；他会木工，为左邻右舍制作桌椅更是常事；他会筑灶，树烟囱、割灶面、砌墙建房，中规中矩，人人称道。村里人一提他的名字，谁都会竖起大拇指，说前山的手长有眼睛，只要他摸过的东西，就能照样子制作出来。言谈中，前山老人还向记者透露了他这一生最难忘的一件事，20多年前，他曾作为澄海唯一的盲人代表出席广东省第二届盲人聋哑人代表大会。

　　前山16岁那年，在家里动手试制一些铁瓜刨，没想得到了人们的一致赞许，都说前山制作的瓜刨十分好用。前山听后脑筋一动：何不以此为业赚钱养家？于是，他开始在家里摸着制作瓜刨。上世纪八十年代，前山开始带动养子一起大批量制作瓜刨上市销售，有的同行看着生意不如前山好，干脆说自己销售的也是“盲叔瓜刨”，前山于是在瓜刨柄上贴上“盲人牌”标签以示区别。现在前山家里每年制作销售的不锈钢瓜刨就有三四万条，畅销澄海、饶平、潮州等地，一些华侨还慕名前来购买。

　　樟林一带盛产绿豆糕，前山也在家配置石磨专门加工豆粉，深受糕点铺的欢迎。生意一好，前山就想用电机代替人力提高效率，但都被朋友好言相劝，怕双目失明的前山操作起来不安全。养子过门后，家里添置了近十套电动石磨，全部由前山一人操控，最多一天能磨出近千斤绿豆粉。由于设计合理，前山操作起来得心应手，20年来从没发生触电事故。前山生产的绿豆粉细腻嫩滑，深受顾客欢迎，于是市场上又出现了冒牌的“盲人绿豆粉”，令向来宽以待人的前山啼笑皆非。

　　特约记者陈耀贤