严把节前食品安全关

　　本报讯 （通讯员 赛运和 赵于坤记者任诗芹）为把好节前食品安全关，2月2日下午，省食品安全协调委员会组织8个部门组成食品安全联合检查组，对合肥市区的红府超市、中菜市、金海港酒店、塞纳河畔酒店等场所进行检查。

　　检查组认真查阅4单位索证索票、产品（货物）检验报告、日常内部管理等一系列制度、资料，深入细致地查看食品原料仓库、食品储存状况、餐具消毒、操作间卫生状况、工作人员是否有健康证等情况，询问在把好采购、贮藏、制作、消费等环节所采取的措施。对检查中发现的一些问题提出整改意见，并责成有关部门追根求源，严肃查处。

　　检查组强调，春节期间是广大市民购物消费高峰期，也是食品安全容易出现问题的高发期。各食品生产、经营、消费单位要严格按照“四不”（不符合要求或不符合标准的原料，第一不采购，第二不验收，第三不制作，第四不上桌）的要求，加强对重点时段、重点环节、重点场所、重点区域的监管，把好食品安全的进货采购、运输贮藏、加工制作等每一道关口，并通过加强内部管理，实行岗位责任制，建立健全奖惩等措施，努力提高服务质量。