春节，送你一个健康大礼包(图)

http://www.sina.com.cn 2005年02月07日04:08 山西新闻网

本报摄影李兆民

　　节日病八防

　　传统的新春佳节即将来临，在辞旧迎新的喜庆中，倘若吃喝玩乐不当，易导致疾病突发，乐极生悲，所以防病治病也是节日一大主题。

　　一、急性肠胃炎　一些人贪一时口福，使肠胃负荷过重，导致功能紊乱或病毒细菌感染，出现呕吐、腹痛、腹泻症状。

　　二、胰腺炎突发　吃进大量的高脂肪、高蛋白的食物，引起胰腺异乎寻常地大量分泌胰液，造成胰管内压力增高。再加上饮酒量的增多，促使胃和十二指肠球部水肿，胆道口括约肌痉挛，致使胰管梗阻，引起胰腺炎突发。

　　三、口角生疮发炎　节日期间，抽烟、饮酒、大量吃瓜子、葵花子等香甜食物，许多人出现口角生疮，口腔粘膜溃烂，舌头起泡，咽干咽痛，大便秘结等不适症状。所以，应多吃些水果、蔬菜等。

　　四、急性酒精中毒　有些人在节日里大量饮酒，一旦醉酒，若每100毫升血液中酒精浓度达400－500微克时，可致呼吸、循环衰竭而死亡。

　　五、防止心血管疾病　操劳过度或玩乐放纵无度，有些中老年人，由于暴饮暴食，情绪激动，心脏负荷加重，易诱发心绞痛或心肌梗塞、脑溢血等。

　　六、防感冒　也重要春节是亲朋好友聚会的日子，家家客人不断，走亲访友，但感冒患者最好在家休息，这样既有利于康复又可避免将病传染给他人。

　　七、视力急剧下降　据临床统计，每逢春节过后，很多人特别是少年儿童视力急剧下降。由于看电视、录像、VCD或玩游戏机，且持续时间长使睫状体长时间处于紧张状态，出现痉挛，导致视网膜出血损伤视神经。

　　八、气管异物　春节期间，孩子们吃豆子、花生、糖果、吹泡泡糖等，特别是跑动、跳跃、嬉笑中吃上述食物或口含玩具，容易使异物进入气管，出现呛咳、憋气、面色青紫等症状，威胁孩子的生命安全。

　　黄海

　　醒酒小窍门

　　每逢过节，特别是过年，饭桌上自然少不了酒。喝酒不宜多，最好不要醉。假如有些醉意（酩酊大醉不在其列），可选用下面几种解酒方法：

　　①鲜橙1只榨汁或直接食用，鲜柑橘亦可。②橄榄果肉十枚，煎汤饮之。③松花蛋一个，蘸醋徐徐吃下。④鲜藕洗净，捣碎、绞汁服用。⑤白萝卜，捣碎取汁，一次饮下。⑥吃梨或喝梨汁。⑦用蜂蜜兑水后慢慢喝下。

　　陈百先

　　宴席“四不要”

　　宴席桌上不要有水果春节期间，酒宴桌上肯定有许多山珍海味，这时，您就不要摆上水果。因为，鱼虾含有丰富的蛋白质和钙，如果与含鞣酸的水果同食，很容易使海味中的钙质与鞣酸结合，形成一种不易消化的物质。这种物质可刺激粘膜，使人出现腹痛、恶心、呕吐等症状。

　　宴席后不要立即饮茶酒席上，大家都要吃些鸡鸭鱼肉等好东西，这些肉类属高蛋白食物，而茶叶含有鞣酸，它与蛋白质相遇后，便合成为具有收敛作用的鞣酸蛋白质，它可使肠蠕动减慢，延长粪便在肠道中滞留的时间，造成便泌。这样，很容易使有毒物质和致癌物质被人体吸收。因此，酒席散后，过一段时间再喝茶。

　　晚餐最好不吃肉医学研究表明，晚餐经常吃肉的人其血脂一般要高于正常人的2－3倍。晚餐进食肉对于人体健康，尤其是对消化功能已经逐渐衰退的老年人和高血压、冠心病患者更易造成危害。一般地讲，晚餐后的活动本来就少，如果晚餐进食肉食，不但加重胃肠负担，还会使血脂升高。这时如果入睡，随着血液循环和机体整个代谢过程的变慢，血液中的血脂就会沉在血管壁上，造成动脉粥样硬化。

　　老人要少吃粉条猪肉炖粉条是冬天人们爱吃的一道家常菜，也深受老年人喜爱。这里告诉大家，粉条好吃，但不要多吃。

　　粉条在制作过程中要加入明矾，而明矾中含有较多的铝，世界卫生组织已将其列为食品污染物，并要求对食物中的铝严加控制。吃过多的粉条，铝就会在大脑、肝、脾、肾等组织器官中积存起来，时间一长就会损害中枢神经系统功能，造成智力衰退，反应迟钝，并有加快人体衰老和诱发老年痴呆的可能。

　　石玉录(来源：山西新闻网山西日报网络编辑：张清兰)