到洋快餐店吃饭，很多人都是冲着烤鸡翅而来。也难怪，洋快餐里鸡味一向都是主角，特别是肯德基和麦当劳。记者从这些洋餐厅了解到，虽然还未正式过年，但快餐厅里的年味已十分浓厚，近段时间客流量大增。到洋快餐店吃鸡迎鸡年，鸡上加鸡（“吉上加吉”谐音），特别是餐厅中国化的装饰打扮，更让汕头市民在这里感受到浓浓的喜气。
洋餐厅能在本地市场发展强劲的杀手锏就是能够本土化———不断推出适合中国消费者口味、习惯的产品。离农历新年还有近一个月时间的时候，洋快餐店就已经开始了针对鸡年新春的市场角力。麦当劳推出全新产品招财汉堡，实质是牛肉汉堡及鸡肉汉堡，他们希望在新春期间以这样的命名给顾客带来好意头。老对手肯德基也在新年伊始大打玩具牌，以贺岁哈姆太郎和报喜丽丽来为其鸡味食品推波助澜。
与此同时，我市还有一些本土“洋餐厅”，其食品中也是以炸鸡为主，虽然实力无法与肯德基、麦当劳相比，但其鸡味的制作也自有独特之处。面对鸡年到来之际，他们还有更直接的方式吸引食客，那就是“低价”。为了让市民尽情尝遍鸡味，鸡年的鸡味大战自然在所难免。
其实，虽然餐厅是“洋”的，但市民吃的鸡还是本土的鸡，只不过是“中为洋用”罢了。当然了，对市民来说，重要的是卫生味美且价宜，开开心心过鸡年。
本报记者许玉璇（来源：《汕头都市报》）
