黏豆包之乡地利人和闯市场

　　本报记者闻礼莉

　　春节前夕，记者来到阿城市亚沟镇这一远近闻名的“黏豆包之乡”，最先看到的是临街各家商铺门前堆满各种装满黏豆包的精美纸箱。

　　豆包屯第一任“掌门”

　　据亚沟镇镇长卢胜龙介绍，阿城村民蒸黏豆包由来已久。最先动黏豆包脑筋的是1985年担任亚沟镇下苇屯“屯长”的陈金生。他发现城里人喜爱吃黏豆包，就在1985年深秋，率先把家中几口大缸泡上了黏玉米，“制造”出一大批黏豆包，然后每天半夜起来背着七八十公斤黏豆包赶火车，天一亮就在哈尔滨的早市卖“豆包”。他每天揣着钱回亚沟，让村民们看得眼热心急立即效仿，很快就有十几户村民开始卖黏豆包。

　　陈金生的女儿说，她父亲卖黏豆包吃尽辛苦，每天起早贪黑挨冻受饿。有一次陈金生极度疲劳，回家后躺在炕上睡着了，脚被烧热的火炕烫出一个鸭蛋大的血泡都毫无察觉。陈金生看到村民蒸黏豆包的有几十户了，就雇了一辆大客车，专门往返亚沟与哈尔滨之间运送黏豆包，豆包专业户慢慢发展成“豆包屯”。

　　黏豆包作坊“连”成生产线

　　亚沟镇下苇屯村民说，亚沟镇地处半山区，适合耕种黏玉米，家家的黏玉米地连成片，品种不会杂交变异，这是豆包屯独有的条件。

　　记者推开村民张亚冬家的门，一股热气扑面而来，他的家人正从笼屉里取出刚刚蒸好的一屉屉黏豆包。院中的冷藏库内，蒸好的黏豆包排满了陈列架冒着热气。

　　在陈金生家，陈的女儿告诉记者，她家黏豆包现在是大规模生产，除了自家的5个劳动力，还雇了9个人干活，可日产黏豆包千余公斤。她说：“自打今冬头场雪，我家就动手包黏豆包了，今年产量能达到七八万公斤，现在每天供不应求。”据了解，元旦后她家门前每天都有等待装运黏豆包子的汽车。卢镇长告诉记者，陈家临街的300多平方米二层楼是去年新盖的，村里像陈金生这样把黏豆包作坊发展成工厂生产线的已经有7户，经营业户有千余家。镇政府去年扶持豆包专业户张亚冬，投资15万元帮他建起冷冻冷藏车间，一年四季都可加工储存黏豆包。

　　规模化经营打造品牌

　　在“云杉”公司，文静的女老板刘彩云讲述了她加工制作黏豆包的经历。从前她做的是服装生意，2004年开始经营黏豆包。她看好“豆包屯”的前景后，放弃已经成形的服装加工，购置了加工黏豆包的家当，雇用帮工开始经营“云杉农副产品”公司。她说，今年虽然是第一年，她的黏豆包已经制作销售3万公斤，她还组织对村民的产品集中收购，为他们做代销。

　　一位“豆包公司”的老板胸有成竹地对记者说：“俺们屯加工的黏豆包口感好，牌子亮，保证不愁卖。每天都有十多辆汽车来屯子收豆包，村民们蒸的黏豆包不用出屯就卖光了。”他举例说，村民张某全家6口人，卖黏豆包的收入达到4万元。

　　镇党委徐书记说，豆包屯已经发展成了豆包镇，全镇有8000多人从事黏豆包生产加工，年加工黏豆包800万公斤，产品远销到吉林、辽宁、河北、山东等地，各地的大型超市都有“亚沟黏豆包”，全镇黏豆包生产年收入达到1600万元，农民人均增收500多元，镇里还成立了豆包协会。现在各家生产的黏豆包馅，不仅有传统的豆沙馅、芸豆馅，还有黑白芝麻馅、枣泥馅、青红丝馅等。豆包品种也不断增加，在加工大黄米黏豆包同时推出糯米黏豆包、油炸糕、年糕等系列产品。

　　记者看到，亚沟镇政府门前的整条街上，各家黏豆包的包装争奇斗艳，真是名副其实的“豆包街”。