岁末除夕即将来临，除了准备年夜饭所用的鸡鸭鱼肉之外，守夜吃的瓜果蜜饯等零食自然是少不了的。这类零食在杭州通称消夜果儿，其历史可以远溯至宋朝。要说消夜果儿的“夜”究竟怎么写，真正知道的恐怕不多，一般都认为是“消闲果儿”，也有不少糖果铺干脆写成“消炎果儿”，造成这个现象的根本原因是因为杭州话已今非昔比。
杭州话本属吴方言，因为战乱，杭州人口大减，而南迁来的北方人又大大超过了当地土著，时间一长，杭州方言必然要变音。吴自牧在《梦梁录》中说当时的临安（杭州）人不但纷纷效仿京师饮食习俗，就连“瑜石车子卖糖糜乳糕浇，亦俱曾经宣唤，皆效京师叫声”。“消夜果儿”就是一例：早年的消夜果儿本是奢侈的产物，皇室成员除夕守岁，后苑修内司各进呈消夜果儿，“奇以侈求胜”，所进的果子盒镶金带玉，多饰有花卉彩蝶龙凤图案，做工精美，一盘消夜果连盒带果，价值大约当时十户中等人家的家产。宋人方岳诗中有“一盘消夜江南果，吃果看书只清坐”，同时代的吴潜在除夕之夜的《永遇乐》组词中曾反复提到消夜果，如“如今闲院，蜂残蛾褪，消夜果边自语”。影响之下，消夜果在杭州渐渐成为零食的代名词。小伢儿贪吃零食，家长大多会敲一个栗爆说：“只晓得吃消夜果儿！”以前的杭州人，要是问“消夜果儿”如何写，肯定不难，如今大多数人之所以写不出，是因为杭州话中的“夜”已变音。随着南宋政权的消亡，杭州方言又重向吴方言体系回靠，如今的杭州人说消夜一般都说成“XIAOYA”，只有清河坊到满觉陇一带的少数一些老杭州人仍把“夜”说成“YE”。
消夜果儿已是今非昔比，宋《武林旧事》记载当年的消夜果儿有细果、时果、蜜饯、糖煎及市食如十般糖、细沙团子、枣儿糕、蜜酥滴酥鲍螺、酥市糕、糖炒栗子、白果等诸般精美小食，如今的守岁零食已远没有早先考究了，尽管如此，这道绵延不断的风景线还是传递了不少传统的文化气息。
