年夜饭卫生检查　大体令人满意

　　本报讯(记者曾文琼　通讯员谭德平)为保证市民吃好年夜饭，昨日广东省卫生监督所联合各级卫生监督所对市内各大食肆、餐馆、酒楼进行大规模的卫生检查，结果大体令人满意，但也有一些商家在厨房生宰禽类、生熟不分，导致卫生隐患。

　　昨日，记者跟随卫生监督人员来到旧广从路各大酒楼进行突击检查，记者发现大部分酒楼的厨房和仓库都较干净。不少酒楼的负责人告诉记者，他们50－60间客房当晚全部被订走，准备晚饭的工作量的确很大。但有这么好的生意时，他们也很担心卫生问题会损害酒楼声誉，因此很注重卫生工作。

　　但在采访中，工作人员依然发现，由于工作量大，一些酒楼的厨房出现了生熟不分的情况，而有的酒楼则把购买来的蔬菜放在地上，甚至有的饭店还在厨房宰活鸡。鉴于可能导致的食物污染，卫生监督人员立即要求相关酒楼立即改正。

　　据了解，为确保节日食品安全，严防果子狸在广州再次流通，广州共出动了卫生监督人员384人次，检查了东山区等老八区共64家餐饮单位，从检查的情况来看，受检单位均未超范围经营，经营场所内未发现有狸、猪獾、果子狸等野生动物活体及肉制品。