通讯：旅秘华侨过新年

　　新华社记者刘国强

　　正当祖国亲人在充满新春节日的气氛中逛街购物、走亲访友、相互拜年之时，远离祖国的秘鲁华侨华人却生活在另一种节日气氛之中。节日期间，记者走访了在这里扎根的几个华侨家庭，领略了他们度过的新春佳节。秘鲁是拉美地区华侨华人最多、历史最为悠久的国家之一。据有关史料记载，早在16世纪中叶和17世纪前半期，就已经有中国商人、工匠和水手到秘鲁经商做工，迄今中国人在秘鲁立足已有156年的历史。目前，在秘鲁2700多万人口中，华裔就有250多万人，华侨约有10万多人，总数占秘鲁全国人口的10％左右。旅秘华侨以广东和福建移民最多，绝大部分人经营中餐馆生意。秘鲁的中餐馆有特有的叫法，即“吃饭”（Chifa），由广东话“吃饭”的谐音转变而来。秘鲁的“吃饭”，多数为广东菜、福建菜。尽管经历了近百年的变迁，但秘鲁“吃饭”仍保持着纯正的中国风味。如今在利马街头，大大小小的当地人称为“吃饭”的中餐馆随处可见，总数超过了2000家。

　　开餐馆，尤其是开小餐馆是最辛苦的一件事。利马市南区圣博尔哈胡氏酒家的老板对记者说，为买到价格便宜又新鲜的海鲜，他们每天早上六、七点钟起来开车到七、八公里外的海鲜市场，中午12点开始营业，一直忙到凌晨3点多，只有在顾客少的时候才能抽空打个盹。每年的春节假日也都是这样度过的。

　　胡老板的餐馆和利马城里的大多数中餐馆没有什么大的区别，餐馆门面是突出中国特色的传统中式廊檐，店里的设施则中西合璧，桌椅餐具顺应秘鲁人用刀叉铺桌布的习惯，同时也备上筷子，并摆上财神爷、元宝树、屏风、国画等中国人喜欢的装饰物。

　　胡老板的岳母陈老太5年前来秘鲁与女儿女婿团聚，老太最留意的是中国的农历节日，每个节日她是全家最清楚的。前两天，她还要求放假在家的外孙陪她到唐人街参加秘鲁最大的华侨组织中华通惠总局举办的庆祝新春大会。她对记者说，一年一次新春，一定要去凑凑热闹，与朋友聊聊天，看看舞龙舞狮和文艺节目，在异国他乡也感受一下过年的气氛。新年第一天，陈老太给外孙一个小红包。她说，新年的最大愿望就是回国探望故乡的老朋友和亲人，因为已有好几年没有回去了，非常想念他们。同样在圣博尔哈开了家一小餐馆的张先生一家过年却有所不同。张先生一家3口人，从福建农村来秘鲁快4年了。从小一直吃家乡饭的张先生，对中餐耳濡目染，他到别的餐馆师傅那里去看看，学得几招就卷起袖子干起了“吃饭”行当。

　　过年了，张先生的餐馆照常营业，家中也没有什么特别的庆祝活动，但他心里那份过年的喜悦感一刻也没有淡漠下来。张先生对记者说，新年伊始，最关心的是在新的一年里如何把生意做得更好一些。节日期间，他在家中学习上网，搜索有关资料，了解市场情况。除夕晚，张先生亲自下厨做了一桌饭菜，一家3口围坐一起，回味一下在家乡过年的气氛，尽管街上没有鞭炮声。大年初一，张先生约了几个同乡一起吃了顿晚饭，算是对自己一年辛勤劳动的犒劳。

　　对于更年轻一代的旅秘华侨来说，新春佳节是另一个概念。张先生的儿子来到秘鲁后，在这里学了几年西班牙语，也结识了不少本地人，现已融入了秘鲁社会，能为父母解决不少难题。现在小张已有自己的一份工作，白天上班，晚上便在专业学院继续进修喜欢的课程，同时也不断提高自己的语言水平。虽说已成了“半个”秘鲁人，但小张并没有忘记祖国的习俗。鸡年到来前，他专门给祖国家乡的亲戚朋友发电子邮件或贺年卡作为问候。如果需要，小张也会去网吧打个长途电话问候远方亲友。虽然远在南美洲的秘鲁这个与祖国季节和昼夜均有差异的国度，但春节这个中华民族最具代表性的传统节日却在每一位华侨的心中。这里的华侨常对记者说，祖国强盛了，他们脸上也增光。他们期盼的是祖国更加繁荣富强，和平统一大业早日实现。