节日饭馆生意隆

　　年年岁岁“饭”相似，岁岁年年“味”不同。住在安庆市迎江区70多岁的苏老太，今年的年夜饭吃得既轻松又热闹，一家十一口人花了四五百元在饭店里“潇洒”一回。问到“这样会不会影响团聚气氛？”爱热闹的苏老太回答很开明：“和饭店里那么多的家庭一起吃年夜饭，年味更重了。再说饭店里既热闹，又有节目，不相识的人这个时候特别亲近！”

　　也有那些家庭结构简单的市民倾向于在家过年，省城银行工作的王先生就是另外的想法：“我只有一个哥哥，家里人不多，除夕夜六七人团坐家中，就着几碗凉菜、一只火锅，边吃边聊，闹中取静，温馨而宁静。”

　　与几年前相比，老百姓年夜饭的场所由家庭移到饭店的还是越来越多。据最近安徽一餐饮娱乐网的网上调查，我省近44％的受调查网民选择在饭店吃年夜饭；近5％的网民认为在哪儿吃都一样，只要开心就好。

　　这么多人打破传统，那么饭店的老板们就偷着乐了。据了解，从去年的9月份开始就有合肥市民开始预订年夜饭。直至除夕临近，饭店的客座率达到80%。并且，高档饭店订座趋火，中档饭店增长势头稳健，低档饭店则少有问津。如合肥市知名品牌酒店香格里拉、金满楼等，包厢、大厅均在年前被抢订一空，其他中等饭店最“吃香”的也是包厢。苏老太家的年夜饭就是年前一个月托熟人才订到的。

　　接近一半的人选择饭店，与百姓的荷包厚实程度和观念的变化密不可分。据省统计局提供的数据，2004年全省城镇居民人均可支配收入7511.4元，增长10.8%，是自1998年以来老百姓得实惠最多的一年，收入的增长使得生活质量大为提高。正如苏老太的女儿王女士形容的：“钱包鼓了，一年忙到头，也不在乎那几百块钱。再说，花钱图轻松，不用像打仗一样从年前就开始准备年夜饭，吃完还得清扫战场。”看得出，王女士是饭店年夜饭的坚定拥护者。这不，家里的几个兄弟轮流坐东，初一初二也是在饭店聚餐的。

　　年夜饭无论在饭店还是家中度过，变的都是形式，不变的却是那化解不开的浓浓的亲情。本报记者冯珉