昨天上午，北京市副市长牛有成对节日期间在卫生防病一线的卫生监督员进行慰问，对白云观庙会餐饮小吃摊点进行了检查，食品卫生都基本合格，随后他还查看了人民医院防控禽流感和发热门诊的工作情况。
从2月1日起，卫生部门在全市范围内开展了年夜饭专项大检查活动。检查对象主要是本市行政区域内一次会餐、聚餐百人以上的餐饮单位，经营面积在200平方米以上的中型餐饮业，老字号和风味餐馆、宾馆、饭店。主要是针对影响食品卫生的各个环节进行检查，食品原料进货索证、保存，冷荤食品加工制作、消毒等环节是检查重点。
截止到目前为止，全市各级卫生监督机构已监督检查餐饮单位2535户。检查结果显示全市餐饮单位总体食品卫生状况较好，绝大部分餐饮单位能够严格按照法律法规的要求，做到规范管理，严格执行进货索证制度，从业人员个人卫生状况良好，持有效健康证、培训证上岗，餐饮具消毒制健全等，但也有少数餐饮单位尚存在个别从业人员不能出示有效证明、冷荤间消毒工作不符合卫生要求、定型包装食品标识不全，餐具消毒不彻底、食品用工具不洁等卫生问题。针对检查中发现的问题，卫生监督员均现场提出了整改意见，并对北京万国锦都大酒楼有限公司、北京沙河三瑞酒家、北京金百万豪餐饮有限公司、北京市门头沟妙风餐厅、北京北新桥餐饮有限公司东直门分店、北京千鹤村酒家等56户违反了《中华人民共和国食品卫生法》的经营单位，依法进行了行政处罚，罚款总额39865元，另有32户被责令改正。（记者刘圆圆）
（来源：北京娱乐信报）
