胡文的山水画，是松、石、云、泉的优秀组合，也是传统功夫与写生实力的创新展示。品之，读之，心胸为之一扩。
胡文是位自学成才的画家，后又经过大学美术专业深造，被誉为学贯中西的画坛少壮派。他1952年生于合肥，少时即爱绘画，尤以山水画出色，有神童之称。1972年，他以优异成绩考取合肥市美术服务部国画组，从此走上专业创作之路。在此期间，他与许多画坛高手朝夕相处，得益甚多。他曾拜郑午昌大师之入门弟子蒋孝游为师，主攻山水；并师从徐子鹤、裴家同、郑伊农、孔仲起等名家。由于国画组的任务是仿制古画，所以他有幸大量临摹宋元明清和近代大师的杰作，使传统画技烂熟于胸。在广学、厚积之同时，他又上黄山、登泰山、游漓江，踏遍祖国的名山大川，使扎实的传统技法与深厚的创作源泉，有机结合为一体。
纵观胡文的作品，章法严谨秀润，用笔老辣多变，蕴含着雄、秀、清、远的意境。他的丈六巨幅《九松图》，巧妙地运用水墨、色彩的变化，勾擦出九株形态各异的古松，铁干虬枝，昂首云天，生动地概括了不畏风摧雷击、暑侵寒袭的松树精神。他还以破笔层叠，据点成线之法，一气呵成细流与飞瀑，渲染出引人入胜的效果，以及那鬼斧神工的险峰峻岭，气象万千的云海扬波……无不充满个人的独特风格，于潇洒中显出遒劲。特别是他的仿古绢画，不仅可以乱真，有时还自出新意，别有韵味。
从1987年起，他的《石钟山》作品在全国“黄山杯”书画大赛中荣获国画一等奖后，一发不可收拾，又有多幅作品被两次选赴日本展出，其中山水画《秋声赋》六条屏受到日本画界的高度赞赏。他的绢本仿古山水《行旅图》，参加安徽省在香港举办的工艺美术作品展时，被一位英国收藏家以重金收购。他的许多作品流传美、英、德、日、韩、新加坡等国及港台地区。《中国美术家辞典》、《当代中国名人名家书画集》等收入了他的作品。张建中牛耘
