春节期间全省专项检查餐饮行业计量普遍违规 |
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http://www.sina.com.cn 2005年02月14日09:46 南京报业网-金陵晚报 |
【金陵晚报报道】春节期间,江苏省质监部门在全省范围内集中开展了一次计量专项检查活动。抽查部分经营海鲜类的餐饮饭店、集贸市场、销售预称重商品的超市,为老百姓把关,看它们的秤准不准。 从检查情况看,大型超市计量器具和预包装商品合格率都达到了90%以上;集贸市场经过几年的整治活动,管理逐步规范,所有市场均设有“公平秤”,计量器具合格率达到90%以上。 但是餐饮行业存在问题较多,据执法人员介绍,一是普遍存在使用“份、条、客”等非法定计量单位,菜单中未标注主要原料净含量和配比;二是部分经营单位所配备的计量器具不按照要求及时进行强制检定;三是销售过程中未做到“去皮销售”,将水、包装物等计入净含量。通讯员沈志坚金陵晚报记者张艳 (编辑 五木) |