“人日”要吃"七菜羹"

　　寻找最传统的广州春节之五

　　新快报记者 张琳 实习生 陈凤琼

　　今天是大年初七，俗称“人日”，也就是人人生日。听老人们说，正月初一到初七日日含义不同：初一是“鸡日”，初二“犬日”，初三“猪日”，初四“羊日”，初五“牛日”，初六“马日”，初七“人日”，其中以“人日”流传最广。

　　据民俗学家、广州民间文艺家协会主席曾应枫介绍，“人日”来自一个传说：很久以前有一条村子，过年前一位道士突然预言初七这天会有一场大灾，让村民们离村避难。村民不信，谁知果真在初七发生了地震，村民死伤惨重。幸存者们认为这是他们的第二次生命，于是将这天定为他们的共同生日，渐渐的，初七“人日”之说流传开了。

　　家住广州60多年的朱奶奶回忆说，几十年前，人们在“人日”一定要吃七菜羹和及第粥。所谓七菜羹，就是把七种蔬菜煮成杂菜汤，以祈求来年丰衣足食。至于到底是哪七种蔬菜，不同的地方有不同的说法。比较公认的有菠菜、芹菜、茴香、芥菜、韭菜、葱、蒜等。在朱奶奶的记忆里，七菜羹并不好吃，但大人们都说是“好意头”的食品，所以每年初七，家中几个姐妹都要分着吃。因为“人日”是每个人的生日，所以七菜羹就有点像是今天的“生日蛋糕”了。现在这种习俗几乎已经失传了，七菜羹已难得一吃。而及第粥也可以天天吃得到，不必等到“人日”来吃了。

　　（晓航／编制）