“三把火”烧旺京城春节餐桌消费

　　新华网北京2月16日电（记者张舵）记者15日从北京市商务局了解到，春节期间北京商业全面火爆，总体上比去年同期增长了10％，其中餐饮消费增长最快，超过27％。

　　据北京市商业信息中心监测调查显示，28家企业132个餐饮网点，年三十至初五餐饮零售额达3000万元，同比增长27.8%。北京市商务局的专家分析说，今年春节北京餐饮市场的人气主要来自“三把火”。

　　第一把火在年夜饭。老字号、知名品牌餐馆是今年年夜饭的热销点，营业收入同比增长64%。今年的年夜饭普遍在春节两三个月前就开始预订，全市著名品牌餐馆的厅房在节前15天就被预订一空，散座零点预定达8成。据不完全统计，今年全市年夜饭约有110万以上的市民外出聚餐，当天营业额约达8000万元。

　　第二把火在日益被大众消费占领的高档餐馆。随着城市消费水平的提升，市民消费档次明显上升。今年年夜饭的突出特点是大众订餐占90%以上，中档餐馆接待人次约增长15%以上，消费水平也有较大幅度提高。初三至初六，随着人们的外出增加和年节的到来，商厦餐饮、主题餐饮、农家饭、快餐、休闲餐饮大量增加。

　　第三把火在外卖年货和家宴。年糕、发糕、豆包、馒头、八宝饭等，从腊月二十八消费者就开始排队购买，供不应求。品牌餐馆的餐饮特色产品备受欢迎。

　　今年春节期间，京城其他商家同样赚得盆丰钵满，其中连锁超市、便利店销售增长9%；百货商场销售增长9%；品牌专卖店同比上升8%。在菜百新世纪商场，购买黄金的消费者把柜台围得水泄不通，排队购物、排队交款的现象随处可见，从年三十到正月初六，商场共实现销售3000余万元，同比增长72%。在年三十和“破五”，各大超市均出现排队购买速冻饺子的现象，速冻食品销售平均增长20%以上。

　　礼品消费在春节期间迅速升温。名烟名酒、各种茶礼、各类“点心匣子”等传统年货是春节礼品市场的消费热点。

　　节日期间，北京郊区游人气十足。七天长假里，郊区假日酒店平均出租率始终保持在50％左右，滑雪、温泉浴成为节日热点产品。