拉萨市民：坐在“世界屋脊”吃遍“大江南北”

　　随着人们生活水平的不断提高，如今，拉萨人过年时不仅享用传统的藏式餐饮，还能品尝到祖国各地的美味佳肴，真可谓坐在“世界屋脊”吃遍“大江南北”各系菜肴。

　　记者在拉萨市一家企业职工曲吉家采访时看到，他们家里彩电、冰箱、洗衣机等现代家用设备一应俱全，更令人垂涎欲滴的是摆放在餐桌上的各种美食，不仅有烤牛羊肉、炸卡塞（一种面食）、煮羊头等藏族传统美食，还有香辣蟹、大盘鸡、红烧鲤鱼等内地佳肴。

　　46岁的曲吉回忆道：“上个世纪80年代初期，拉萨菜市场上只有土豆、萝卜、白菜等屈指可数的蔬菜，海鲜比金子还贵，那时，每次出门到内地，回来时总是带来大包小包的蔬菜，送给亲朋好友。”

　　今天的拉萨，各种口味的美食店如雨后春笋般兴起。在被称为美食一条街的德吉路上，可以品尝到粤菜、川菜、湘菜等菜系，而在“西郊老鱼庄”“思乡鱼庄”等地能品尝到美味的红烧鲤鱼和红烧草鱼，在“朝天骄”“杨姐”等火锅城可以尝到泡菜鸭、虾煲、鲶鱼煲、香辣蟹、香辣虾等佳肴。

　　在西藏最大的蔬菜市场－－宗角禄康农贸市场，每天上市的蔬菜品种多达近百种，其中六成以上为当地生产的菜种。记者看到，卖猪肉和牛羊肉的商贩了占居半壁市场，这里的牛羊肉是本地产品，而猪肉是从成都和格尔木运进来的。记者在陈先生的海鲜店里看到，这里不仅可以买到本地的拉萨鱼，还能买到草鱼、鲤鱼、甲鱼、蟮鱼、螃蟹、海虾等。在拉萨做了10多年海鲜生意的陈先生幽默地说：“现在的拉萨人喜欢吃海鲜，这些生猛海鲜都是‘坐’飞机到拉萨的。”

　　水果也是拉萨人年货中不可缺少的一部分。记者在宗角禄康农贸市场看到，这里除了本地水果外，还有广东的香蕉、成都的雪梨、河南的荔枝、山西的猕猴桃，就连美国的提子、越南的龙眼、新西兰的橘子等外国水果产品也一同竞技。

　　作者：拉巴次仁