食品市场还须注意细节

　　本报讯（井惠群记者杨晶）春节期间，记者随市工商局消保部门检查了新玛特、沃尔玛、家乐福、百盛、友嘉、罗斯福等十余家大型商场和超市的食品经营情况，结果发现，“新”超市明显好于“老”超市。而且经过一段时间的专项整治，商家普遍提高了对商品质量的管理意识，食品安全情况总体上有了更大的改善。但仍存在一些问题：

　　一是蔬菜农残检测没有记录、公示。商家多以节日期间因繁忙而忽略了为由，或是蔬菜农药残留检测记录不全，或是检测情况没按要求在商场、超市内公示出来，而一些新建超市还没有检测设施。

　　二是虚假标志误导消费。在几家超市，工商执法人员发现出售紫菜的货柜内标签上的产地均标明是大连。执法人员告诉记者，这些紫菜都产自福建一带，超市这种做法属于虚假宣传。再有一些纸盒装的乳酸饮料，标志也极不规范，冒充牛奶销售，包装盒上用大字写着鲜牛奶。记者在执法人员的指点下，好不容易才在盒的最下端找到表明真实“身份”为饮料的一行小字：“鲜牛奶巧克力”，不明就里的消费者极易将其当成牛奶买回家。

　　三是熟食品裸露经营。一些直接入口的点心、熟肉制品缺少防尘防蝇设施，有的顾客直接将手伸进散放的食品中抓起品尝。另外，现场加工食品的人员普遍没有可供使用的换衣间，都是在操作间内换下衣物随手放在操作台下面，与加工原料混在一起，影响食品卫生。

　　四是促销货柜存放商品忽视储存条件。好多要求在5℃以下保存的酸奶、肠类摆放在温度达十几度的货柜上出售，大大缩短了食品的保质期，极易使还在保质期内的食品变质。一些新增加的营业员都不戴口罩、手套，甚至有的根本没有健康证。

　　对检查中发现的问题，工商部门已责令其整改，执法人员表示，节后还将重新检查，发现重复出现的问题将予以严厉查处。