南京菜价爬得快跌得急

　　已经在高位徘徊十几天的南京菜价，终于有所松动，目前的整体水平较最高价位已经下滑了20%左右。等过了正月十五这道坎，菜价还将加快下降的步伐。预计在三月初，南京的菜价将恢复平时正常的水平。菜价集体“下挫”

　　记者昨日来到白云亭蔬菜批发市场，发现这里的菜农已经忙得不可开交，包括山东、安徽、浙江等地的蔬菜运货车正在源源不断地充实市场。据市场管理员介绍，昨天白云亭市场的蔬菜供应量已经达到200万公斤，已经恢复至正常水平的80%左右。受供应量大幅增加的影响，大部分蔬菜的价格都呈现出了下降的趋势：大白菜的交易价已经下降到了0.35元每500克左右，基本上与节前持平；芦蒿的交易价为1.6元每500克左右，比三天前的2.5元的单价下降了九角钱；豇豆也由前些天的3元高价下降到了昨天的2元左右；蚕豆米由每500克6元降到了3元；毛豆也从每500克5元降到了3.5元。另外，芹菜、包菜、花菜等大路菜的价格均有不同程度地下滑。

　　受批发价下降的带动，农贸市场内的零售价也开始慢慢下降。记者昨天在热河南路集贸市场内看到，西红柿的价格已经从每500克2.5-3元降到了1.5-2元；大白菜的零售价从每500克1元多降到了0.7元左右；芦蒿的单价在2元上下，仅比批发价贵三四角钱；芹菜的价格也降了五毛钱左右，为1.5元每500克；青椒为1.2元每500克左右，下降了七八角钱。青菜“特立独行”

　　出乎意料的是，在大部分蔬菜价格集体下挫的大背景下，青菜的价格却依然坚挺：白云亭的批发价较前两天没有多大变化，在每500克1.8-2元之间；农贸市场内的零售价则依然是每500克3-3.5元，市民根本没有还价的余地。

　　白云亭市场的李本之主任向记者分析道：导致南京青菜价格居高不下的主要原因是供求失衡。李主任称，这些天南京蔬菜供应的绝对量已经没有问题，但每天从外地调宁的青菜少之又少。此外，本地青菜的供应仍然捉襟见肘，六合、浦口、栖霞等南京主要的青菜生产基地，目前的上市量还远远没有恢复正常水平，菜农一般都要等到过完元宵节才会逐步下地取菜。而南京人向来喜欢吃青，巨大的需求量硬把青菜价格顶在高位。李本之称，青菜价格已经陷入一个“越卖越贵，越贵越买”的怪圈。“老天”成就高菜价

　　春节前后南京菜价走高除了节日因素外主要原因还是天气。目前南京蔬菜40%靠本地供应，其余从全国调运。由于今年春节期间，全国各地都是一片雨雪天气，外地调宁蔬菜的量大受影响，而运到南京的品种又与市民的需求有一定的错位，使得青菜这些大路菜价格狂涨。同样，南京也是自大年三十以来，连续数十天“暗无天日”，郊区菜农下地难、取菜难，这使得南京本地蔬菜的上市量大大缩水。

　　春节之后，白云亭市场也试着多从浙江、安徽、山东等地调拨南京紧缺的蔬菜，不过，受运输成本与包装成本等多种因素的影响，此举对平抑青菜的高价作用不是很大，南京蔬菜市场抗天气等自然因素风险较差的弊端尽显无遗。

　　要想使南京的青菜价格完全恢复到正常水平，目前市民能做的似乎只有等待：一是要等到正月十五之后，本地青菜开始大量上市；二是还得看老天的脸，希望今后一段时间以晴好天气为主。李本之预测，南京人要想吃到平价青菜，还得等到3月份。快报记者陈初