火红糖球串出“美食集群”

　　本报2月21日讯（记者　谷朝明　林刚）　“台柳路6000平方米美食广场；海云庵1500平方米小吃街……四方区将斥资1．5亿元建成3万平方米的美食街区，引八方美食到四方！”在第二届“快乐美食节”将启大幕之际，四方区副区长张军向记者描绘了四方区今明两年的“美食规划：以人为本打造“美食集群”。

　　据张军介绍，餐饮业最看中的是人气，四方区专门拿出三个街区向社会公开推荐：该区区政府准备将台柳路124号旺角广场、北岭山森林公园南昌路门区对面、青岛麦德龙商场后侧和宣化路，分别规划为海鲜批发超市和大型酒店、特色餐饮、小吃街等。这些特色餐饮区面积加起来将有3万平方米。

　　三处餐饮娱乐中心将用一年左右时间形成规模，并以此带动四方区餐饮业上台阶。

　　“去年我就听说，青岛办的糖球会美食节很火。这不，今年也带着家乡的美食来赶会。”来自杭州的赵先生对记者说，他的一位朋友去年参加了第一届美食节，“6天下来，净赚了三四万元”。据了解，去年糖球会美食节的火爆在圈内形成很好的口碑。另外，为让市民能品尝更多天南地北的特色美味，四方区今年一早就向国内风味名吃的省、市、自治区发出“英雄帖”，并对前来报名的商家提供好的服务，最终前来参会的商家增加了，品种也由去年的近百种增加到了200多种。

　　“美食节过后，宣化路将建设成小吃一条街，这正是四方区餐饮打出的一张‘特色牌’。”张军说，今后宣化路上临街房将建成标准门面的特色小吃网点房，特色小吃入住后将进行统一的标准化管理。

　　“北京的王府井、杭州的吴山广场等地均有远近闻名的小吃街，成为当地旅游的特色项目之一。目前岛城还没有真正意义上的小吃街，去年四方糖球会的美食节人气火爆，也给了四方区一个启示。”张军副区长说，小吃的魅力不逊于老糖球，兴建小吃街也是要将天下美食留在岛城。

　　不久前，勇丽海鲜美食广场在海云庵附近开张；三宝粥店在瑞昌路附近落户，岛城一些“先知”的餐饮企业，盯上了四方区的“美食规划”，已经先行一步落户安家。

　　“从我了解的情况看，这些特色酒店经营都很红火，有的酒店一天中午要翻好几遍台面。”王军说，四方区的发展潜力正在被商家发现和发掘出来，美食将给四方带来更多的人气。