英国富翁“酷厨” 要“隐退”回家陪老婆(组图)

http://www.sina.com.cn 2005年02月25日09:11 广州日报大洋网

奥利弗与妻子朱尔斯非常恩爱。

　　但见他忽而从这里抓起一把香草，开心地放进小罐里捣碎，忽而又从那里拿起一瓶橄榄油，随意地甩甩手往锅里倒几下。有时候，他还会突然伸出一根手指，往自己正在烹饪的美食里蘸一下，然后陶醉地舔着自己的手指，说几句满意的评价。这就是在英国、美国、澳大利亚……甚至广州都能看到的烹饪节目，而它的主角就是年轻帅气的英国厨师杰米·奥利弗。

　　奥利弗今年只有29岁，却已经是一位身家上千万英镑的富翁；他不仅是英国人“最喜爱的厨师”，也是《人物》杂志评选出的全世界“最性感的厨师”；他上小学时在教堂邂逅了一个可爱的小女孩，并在多年之后如愿以偿地娶到了她———他的一切似乎都是那样令人羡慕。但是，23日，这位英国“酷厨”却向媒体透露，因为不堪为名声所累，他已经决定从公众视线中消失，和自己的家人过起“隐退”的生活。

　　文字：执与

　　他用美食和微笑征服了观众的心

　　本报综合报道

　　对于奥利弗来说，烹饪仿佛就像流淌在他身体里的血液。他因为食物而快乐，因为他最喜欢做的事情就是“创造美食”；食物也因为他而“走运”，因为再普通的食物到他手里都能变成诱人的美食。

　　从小就有烹饪天赋

　　1975年5月27日，奥利弗出生在英国艾塞克斯的一个小镇上。他的父母在这里经营了一家成功的餐馆。从小，奥利弗就对各种美食和烹饪技术耳濡目染。8岁时，他就和餐馆工作人员一起削土豆皮、剥豌豆。11岁时，他切菜的速度就能比得上餐馆里的任何一名厨师。调皮的小奥利弗还经常趁妈妈不注意，偷偷用昂贵的炊具进行各种烹饪“实验”。

　　离开学校后，奥利弗先后到英国和欧洲其他国家几间著名的餐厅工作。那时候的他，在烹饪界还是一张非常陌生的面孔。1996年，奥利弗已经在伦敦富有盛名的“河畔咖啡餐厅”工作了3年。一次偶然的机会，电视里播放了一部“到河畔咖啡餐厅过圣诞节”的纪录片，里面出现了奥利弗做菜的几个镜头。第二天一大早，5家英国最顶尖的制作公司都给奥利弗打去了电话。经过考虑，奥利弗接受了Optomen电视台的邀请，参与制作了自己的第一期烹饪节目———《裸体厨师》（TheNakedChef）。当然，在节目中赤裸的并不是奥利弗，而是他所烹饪的各种食物，因为奥利弗提倡用“最基本”的材料来制作原汁原味的美食。

　　布莱尔请他做午餐

　　尽管刚开始时，电视评论人士都对节目中这个只有21岁的小伙子感到很困惑：他说起话来发音好像不是那么标准，做起菜来也好像有点疯疯癫癫。不过，很快，所有电视人都不得不接受这样的事实：几乎所有的英国观众都喜欢奥利弗简单而有趣的食物，当然还有他邻家男孩的长相和迷人的微笑。

　　《裸体厨师》的巨大成功使奥利弗很快成为英国家喻户晓的名人。紧接着，他又制作了《裸体厨师第二集》及其他几期电视节目，都收到了很好的反响。成为电视明星的他很快又开始进军出版界，由他撰写的几本烹饪书在全世界热卖了至少600万册。

　　此外，奥利弗还被《星期日泰晤士报杂志》邀请担任专栏作家，其他一些杂志也以让他担任饮食顾问为荣。就连好几家著名的国际食品巨头也希望奥利弗能为他们代言。据称，雀巢公司和可口可乐公司都曾邀请奥利弗为他们拍摄裸体广告片，但都遭到了他的拒绝。奥利弗表示，这些食品巨头生产的食品，还有他们的营销方式，自己都不能认同。

　　从2001年开始，奥利弗分别在英国剑桥、伯恩茅斯、伦敦以及澳大利亚和新西兰的7座城市进行了巡回表演，有他表演烹饪的地方总是座无虚席。就连英国首相布莱尔也注意到了这位有天分的年轻厨师。有一次，英国首相府还特意邀请奥利弗为布莱尔准备午餐，来款待到访的意大利总理。

　　开餐馆帮助年轻人

　　名利双收的奥利弗很快成为身家超过1700万英镑的富翁。为了给热爱烹饪的年轻人提供机会，奥利弗出资在伦敦东区开办了一家非盈利性的餐馆“十五”。这家餐馆雇用了15名找不到工作的年轻人，而餐馆的全部收入则捐给慈善机构。虽然他的这一举动被很多人认为是“冒险”，但奥利弗说，他相信一个人要做出美味的食物，靠的是心中的热情，而不是什么所谓的文凭。奥利弗还雄心勃勃地计划在英国其他地方和荷兰首都阿姆斯特丹、澳大利亚墨尔本开办更多的“十五”餐馆。

　　奥利弗的N种身份

　　慈善家　丈夫与父亲

注：上图为奥利弗站在餐馆“十五”之外。

　　性感偶像

天才厨师

　　他的婚姻快被他的名气给“吃掉了”

　　本报综合报道

　　2000年是奥利弗人生中的一个重要转折。在这一年，他如愿娶到了自己青梅竹马的女友朱尔斯。

　　上小学时一见钟情

　　奥利弗回忆说，自己还在上小学时，有一次在家附近的教堂见到了当时同上一间学校的朱尔斯，从此就喜欢上了这个可爱的女孩。尽管奥利弗有着美满的婚姻，后来又添了一双可爱的女儿，但是在一些签名售书活动中，很多女观众还是会情不自禁地对奥利弗发起“突袭”。

　　名气给奥利弗的生活带来了很多困扰。长久以来，奥利弗的私生活一直都是英国小报的追踪对象。奥利弗说：“当你出去买东西的时候，你会发现那些狗仔队就在距离你孩子不到一米的地方。有时候我真想上去扇他们一个大大的耳光。”

　　小报乱写妻子发火

　　“我不知道是否曾经有人想过，这些小报的胡言乱语给我的生活造成了多大的影响。我的妻子每次都会因为那些报道而激动地哭起来。”当别人提到他在英国乃至全世界的名气时，奥利弗曾无奈地说：“名气？我自己都快被名气给吃掉了。”

　　本月23日，奥利弗在接受采访时表示，自己已经厌倦了多年来完全暴露在公众视线之下的那种生活。他说，自己希望能有更多的时间来陪伴自己的妻子和两个年幼的女儿。他还透露，自己“退休”之后，打算和妻子一起开一家乡村旅馆。奥利弗似乎已经对过去不再留恋：“我已经完全做好了告别名气的准备。”

　　英国《每日邮报》报道称，奥利弗决定“隐退”的原因，也许不仅仅是因为不堪私生活受到干扰。该报道怀疑，奥利弗的婚姻可能也因为他的名气而陷入了危机。

　　没时间陪妻子女儿

　　奥利弗此前在接受采访时曾表示：“我在更加努力工作的同时，也牺牲了自己的家庭生活。

　　“我不能在晚上6时准时给孩子们洗澡，我的妻子因此对我发火。我不是一个好丈夫，我也对不起我的孩子。”奥利弗说。

　　对于自己婚姻出现危机的传言，奥利弗矢口否认。他说：“就像每个妻子一样，朱尔斯有时也会说些气话，不过这都是为了我们好。我们依然非常相爱。”（来源：广州日报）