市旅游局局长李文耀表示：太平馆将在现址复业　目前不少企业表示有意经营

　　北京路太平馆歇业的消息自本月22日经媒体报道后引起社会广泛关注。

　　随后，“太平馆关门事件”一波三折，继东江打算放弃太平馆后，先是太平馆第五代传人、香港太平馆总经理徐锡安专程来穗表示希望能重振太平馆；随后，太平馆原经营方东江表示如徐锡安出价合理，可以考虑转让太平馆；但23日东江负责人一改初衷，表示公司有意重新恢复营业，24日更是明确表示不放弃太平馆，并表示下月可能重新开张。无论事态如何演变，市民们都希望太平馆能够早日复业。

　　继东江海鲜饮食集团以及太平馆第五代传人、香港太平馆负责人分别向媒体公开表示有意经营广州太平馆后，昨日广州市旅游局局长李文耀接受记者采访时表示，老字号太平馆肯定要重新开张，目前不少企业都表示有意经营这间老字号，但最后“花落谁家”还要通过公开竞标，让最具实力和资格的优秀企业来经营，绝不能让太平馆关门事件再次重演。

　　太平馆肯定不会消失

　　对于市民“太平馆是否会在广州消失”的疑问，李文耀肯定地回答：“太平馆不应消失，不能消失，也肯定不会消失。”“目前，太平馆属国有资产，所有权仍归广州市饮食服务公司。太平馆是广州的历史文化名片，具有深远的历史渊源，是受法律、法规保护的重要老字号。这个老字号不能注销，除了政府外，谁都无权使它消失。”

　　据介绍，根据市政府的相关文件，老字号不得销号，而应该在政府指导下，由其上级主管单位收回，通过招标、租赁、企业重组等形式，让有条件的企业继续经营，使老字号生存得以延续。

　　保护老字号≠保护经营者

　　被问到东江海鲜饮食集团以及太平馆第五代传人、香港太平馆负责人相继公开表示有意经营太平馆时，李文耀指出：“保护老字号不等于保护老字号原经营企业的经营权，不能因为某个企业经营得不好就关掉老字号，也不会因为其经营过老字号就一直要经营下去。”他透露，太平馆歇业引起社会各界重视，很多企业表达了经营老字号的意愿。太平馆肯定于不久的将来就要在其北京路现址复业，并且将保持太平馆原有的历史风貌。根据政策，有关部门将举行公开竞标，让有实力的企业拿出方案进行投标，从中找到最具实力和资格的优秀企业来经营，以使老字号能得到最好最长远的发展。（记者张青梅）政府说法

　　业主提租金　东江吃不消

　　据李文耀介绍，位于北京路342号、344号和346号的太平馆在1993年之前是国有企业，其品牌和经营权都属于其上属集团———广州市饮食服务公司。1993年后，广州饮食服务公司将太平馆的场地拿出来与香港某企业组成中外合作企业，双方的合作期为10年，该香港企业投入了1600万元进行装修改造。在合作的前期和中期，太平馆的生意一度非常红火。但在合作的后期，经营情况低迷，香港方面提前退出了经营。由于港方之前已经让东江集团介入经营，于是广州饮食服务公司就把太平馆的经营权转让给东江集团，当时承租的房产允许其作为太平馆的经营场地，使用太平馆这个品牌，但东江集团并没有房产的承租权和品牌。2003年后东江集团投入数百万元对太平馆进行了改造装修，经营一年多以来，经营状况正常。

　　部分经营场地发还私人业主

　　变化起于房管部门落实侨房政策后，2002年底北京路344号的一半房产和346号房产的业权发还私房业主。发还部分的房产共涉及太平馆的经营面积约1000平方米，包括了厨房、电梯和楼梯等核心经营部分。据了解，这1000平方米的面积为两个业主拥有，其中一位是香港太平馆的掌门人，也是就太平馆的第五代传人。

　　业主提高租金收回产权

　　房产发还后，两位业主向经营者提出了提租的要求。拥有344号一半房产的业主提出的月租叫价节节上升，从10万元上升到18万元，而此前东江集团所付的租金是房管部门的承租金，每平方米在20元左右，东江集团认为叫价超出了可接受的限度。双方由于租金问题产生纠纷，最终由法院判决并强制执行，业主收回了344号的一半和346号的房产。记者在现场看到，太平馆的三个门面中间已经建起了一堵灰砖墙。太平馆经营面积只剩下1200平方米左右，而且没有电梯，没有上三楼的楼梯，没有厨房，东江集团要重新经营必须重新投入资金进行装修和格局的调整。面对已经投入的数百万元还没有收回，就要进入再投资的情况，东江集团作出结束经营的决定。（记者邱敏通讯员彭铁山）停业缘起

　　对于东江明确表示不放弃太平馆的消息，太平馆第五代传人、香港太平馆总经理徐锡安表示，如果目前广州市政府确定将太平馆的经营权仍交给东江，那他将不会在太平馆现址重开太平馆，他相信东江集团的实力，“开两个太平馆也是不现实的，毕竟我们的目的是‘太平馆’这个招牌不要倒下，而不是单纯地投资生意。”

　　“但如果政府采取通过招标、租赁、企业重组等形式，让有条件的企业继续经营，我可能也会参与竞标。”徐锡安还表示，一旦自己参与竞标并获得太平馆经营权，将在太平馆真正的原址———北京路344号重建太平馆，并将沿用创始时太平馆的装修模式、经营理念、菜式等。

　　而向媒体宣称太平馆将于3月底重新恢复营业的东江负责人戴先生的手机昨天全天处于关机状态。但东江的另一位高层则表示，重新开张的太平馆目前已经有了初步规划，其定位初步构思是一间历史文化式的主题餐厅，重新开张后的餐厅将大打历史文化名人牌。（记者张青梅）双方回应（来源：广州日报）