想念那盘凉拌粉条（我说农村）

　　平子

　　年年春节，到姑妈家做客，总能吃上那盘拿手菜———凉拌粉条，又滑又香又筋道。今年却没了口福，姑妈不做了。问起原因，姑妈抱怨说，现在的粉条净假的，不是像猴皮筋一样咬不断，就是放到锅里一煮就烂了。

　　茶余饭后到村里走走，这样的抱怨还不少：新鞋没穿几天就“咧嘴”，饮料喝完拉肚子，牙膏硬的像石膏，播下的种子没收成……从生活用品、食品到农资，假货无孔不入，让不少人吃了苦头，又防不胜防。难怪，乡亲们说：“过去没钱，买东西伤脑筋，现在有了钱也伤脑筋。”

　　时下，农民手里有了活钱，消费需求也在变化。他们买东西不再像过去那样只图便宜，懂得了买穿戴要挑牌子，买吃的要挑质量，买种子要新品种。他们也渴望能像城里人一样放心消费，健康消费。

　　然而，鱼龙混杂的集市和零星的村屯小店与满足农民需求还有不小的差距。在农村，没有像城市那样严格的监管力度和市场门槛；农民也没有城里人那样的维权意识和手段，买了假货也往往是“能忍则忍”。更可恨的是，一些地方、部门，睁一只眼闭一只眼，客观上为造假、售假撑起了“保护伞”。于是，一些不法商贩乘机“下乡”，肆无忌惮地把农村当成了“销废”市场。

　　假奶粉、毒大米，一批假劣食品给多少农民家庭酿成悲剧，假种子、假化肥，一批假农资会毁掉多少农民一年的生计。这样的教训已经不少了，是对农村假劣商品当头棒喝的时候了。

　　严惩坑农才是护农。要让亿万农民放心消费，首先要加大执法力度，坚决打击农村市场的制假售假、价格欺诈等行为，为农村市场营造一个诚实守信的好秩序。还要充分考虑农民需求变化，引导有实力、信誉好的连锁商业企业向农村发展业务，形成以村为基础的农村消费品零售网络，以正驱邪，净化农村市场。此外，建立农村基层维权投诉站，引导农民科学的消费观念，降低他们的维权成本。

　　真希望又能吃上姑妈做的凉拌粉条。

　　《人民日报》 (2005年02月27日 第五版)