苏州首创“水中八仙生态宴”（金视点）

　　于祥摄影报道

　　江苏苏州素有“美食天堂”之称。为真实展示阳澄湖畔的自然特色和环境文化，品味并感受“自然环境自然心”的生态氛围，2月26日，一套名为“水中八仙生态宴”的新菜谱在昆山亮相。

　　“水八仙”指茭白、莲藕、茨菰、水芹、荸荠、菱角、芡实、莼菜。这些植物虽然很多地方都有，但提出“水八仙”之名，并将其烹调成宴席，却是苏州首创。其味简中略丰、适得其时，入口鲜嫩水灵、清虚淡雅，深受求新、求变的消费者喜爱。

　　《华东新闻》 (2005年02月28日 第三版)