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商场咖啡厅:此地不宜久留


http://www.sina.com.cn 2005年02月28日02:31 现代快报

  快报讯(记者孙兰兰)大商场的人气,吸引了越来越多的饮食企业争相进驻。逛逛商场再喝喝咖啡,本是件很惬意的事,然而室内环境监测专家指出:这种消费模式虽然方便,但目前南京各大商场里的空气环境着实不容乐观,就餐休闲不宜久留。

  春节期间市民陈小姐到新街口某商场购物,之后便和朋友到设在商场里的咖啡馆边喝咖啡边休息。尽管四周飘着醇香的咖啡味,但陈小姐总觉得胸口闷得慌,呼吸不畅。

  南京室内环境检测中心主任李珺告诉记者,商场里人员聚集,空气流通不畅,导致空气中灰尘和含菌量急剧增多。有关监测表明,一些商场开门后仅1小时空气里的细菌含量就高于室外45%以上,悬浮颗粒浓度则高于室外60%以上。9小时后,浓度高于室外的9倍之多,二氧化碳浓度最高时也可达到室外的4倍以上。人们如果就餐时间过长,很容易出现胸闷、恶心、出虚汗等症状。

  此外,商场里的服装用料往往含有甲醛、氨、苯类等化学物质,如果餐厅饮食区离购物区较近,烹饪食品时造成的油烟燃烧不充分,也可能混合产生一定的致癌气体。

  据介绍,目前国外一些城市已注意到商场餐饮的空气污染问题,纷纷关闭或者隔离饮食机构。上海从去年11月份起也停止办理在商场内开设餐饮的相关证件,“傍”商场的咖啡店和食品店纷纷“瘦身”,改为外卖而不再提供堂食。


 
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