跨行“隐形老板”大举控盘服务业

　　记者徐跃年

　　宁波晚报讯随着新的服务网点一家一家地冒出来———近期光市区就有近100家，一些非餐饮业业主开始对投资控盘，这些来自加工业、房地产、建筑装饰、外贸、废旧物质回收、食品贸易等行业的投资方将使甬城服务业投资结构发生明显变化，而服务业的竞争也将更为惨烈。

　　争先恐后抢肥肉

　　去年以来，服务业领域中的不少餐饮、美发、宾馆网点，生意颇为红火，一批非餐饮行业的业主自然瞅得眼热心跳，纷纷试水。据记者调查，天一广场、老外滩这两处新开餐饮网点的投资者，此前大多并非操持餐饮业———在老外滩新开业的“鱼米之乡大酒店”，其控盘的是鄞州一家上规模的缝制设备制造企业业主，投资达600多万元；而在天一广场新开业的一家大酒店，其投资方则是一位涉外律师。在这两块黄金地段，投资者还包括一些从事外贸、废旧物质回收、建筑装饰的业主。这些投资服务业的老板，大多幕后掌控，处事低调，也便有了跨行“隐形老板”的说法。

　　由于市中心服务网点相对饱和，一些房地产开发商则把目光瞅准了周边地区。鄞州中心区按四星级标准建造的“银苑大酒店”，就是由市区一位房地产老板投资的，买地、建房、装饰都由他负责，一气呵成。而一些实力不强的老板，则看准美发业。据记者了解，在新街，不少美发店的真正老板根本不会理发。

　　挖角之战更为激烈

　　由于新进入服务业的业主，缺乏此方面的经验，需要吸纳大批职业经理人，而这也使得市区各大宾馆的总经理、名厨、美发名师的“挖角”更为激烈———据记者了解，春节一过，在市区一些人才招聘网站上，酒店职业经理人十分吃香，一些国有、集体宾馆的副总跳槽到民营企业，年薪大都在10万元以上，厨师工资也水涨船高，这些人的去向往是那些跨行“隐形老板”投资的企业。