番茄蛋汤俱乐部

　　番茄蛋汤俱乐部欢迎你的加入！在这里，你将陆续看到美味小食制作方法、路边店推荐等精彩内容。

　　西柠鹌鹑煲

　　原料：鹌鹑、鹌鹑蛋、柠檬、干葱蓉、红椒丝、姜、芫荽。做法：1.柠檬取皮磨成蓉，果肉榨汁供芡汁和腌料用。

　　2.鹌鹑蛋隔水蒸8分钟，去壳用油炸过。

　　3.鹌鹑除去内脏，洗净，用腌料拌腌2小时以上，倾出汁液，扑上生粉，用滚油炸至金黄色。

　　4.烧热油1汤匙，爆香姜片、干葱蓉，注入芡汁煮滚，下鹌鹑蛋、鹌鹑和红椒丝，盖好，煮至汁液浓稠，撒上芫荽供食。

　　香芋排骨煲

　　原料：小排骨、芋头、蒜做法：1.小排骨洗净，拌入调味料1腌10分钟，再用热油炸至上色捞出。

　　2.芋头去皮、切小块，放入热油中炸过捞出。

　　3.用2大匙油炒香蒜瓣，再放入小排骨，加入调味料2和2杯清水烧开，改小火煮20分钟。

　　4.芋头下锅同煮约20分钟，待其酥软并汤汁收至稍干时，即可盛出。

　　鲜菇粟米粥

　　原料：米、粟米茸、鲜菇、葱粒少许、盐少许、水做法：1.米洗干净，加少许油拌匀腌一小时。

　　2.烧滚6杯或适量水，放入米煮至糜烂。

　　3.鲜菇飞水，切片。

　　4.将粟米加入粥内，待再滚起，加入鲜菇拌匀，下盐调味，即可洒上葱粒，盛起即可。